Nevjerojatno je da za pravljenje labave pite od jabuka nije potrebno više od 10 minuta, ostalo će napraviti pećnica. Ispada da je pita vrlo ukusna i aromatična. Pogodno za zimski večernji čaj.
Nužno je
- Za suho tijesto.
- -100 grama brašna,
- -100 grama griza,
- -100 grama šećera
- -1 žličica sode bikarbone.
- Za punjenje jabuka:
- -4 jabuke,
- -3 žlice. žlice oraha,
- -50 grama grožđica,
- -1 žličica mljevenog cimeta,
- -1 žličica limunovog soka.
- Za tortu:
- -100 grama maslaca.
- Za posipanje:
- 20 grama šećera.
Upute
Korak 1
Kombinirajte sve predmete od suhog tijesta u šalici. Suhu smjesu podijelite u tri jednaka dijela.
Korak 2
Pripremite nadjev.
Operite i ogulite jabuke i sjemenke. Rendajte grubo.
Ogulite orahe, nasjeckajte i pomiješajte s ribanim jabukama.
Grožđice dobro isperite (možete ih namočiti 10-15 minuta u toploj vodi), pomiješajte s jabukama.
U šalicu jabuka dodajte mljeveni cimet i limunov sok, dobro promiješajte.
Nadjev podijelite na dva dijela.
3. korak
Oblikujemo tortu.
Posudu za pečenje obložite pergamentom.
50 grama maslaca (smrznutog za pitu) mora se naribati na finom ribežu. Pospite ribanim maslacem po tavi za pergament.
Prekrijte maslac prvom kriškom suhog tijesta. Stavite polovicu nadjeva od jabuka na tijesto, nabijajte žlicom. Nadjev pospite drugom polovicom suhog tijesta. Dodajte drugi dio nadjeva. Vrh je treći dio suhog tijesta. Suho tijesto prekrijte s 50 grama ribanog maslaca.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Tortu pecite 30-35 minuta. Pet minuta prije kuhanja kolač pospite šećerom. Gotovu pitu ohladite, izvadite iz kalupa, narežite na porcije i poslužite uz čaj.
