Tradicionalno, salate su obavezne za svečani obrok. Salata s mesom i povrćem, koja je sama po sebi prilično izdašna, možda je nezavisno jelo, dodajući ugodnu raznolikost uobičajenim ručkovima i večerama.
Nužno je
-
- Kuhana piletina - 100 g;
- svježi krastavci - 200 g;
- zeleni luk;
- granulirani šećer - 1,5 čajna žličica;
- umak od soje;
- ocat;
- senf;
- češnjak - 1-2 češnja;
- biljno ulje;
- sjeme sezama;
- mahuna ljute paprike - 1 kom;
- kuhano jaje - 1 kom.
Upute
Korak 1
Da biste pripremili svježu i pileću salatu, ne treba vam puno gnjavaže i vremena. Najduži je proces kuhanja ptice. Ali u ovoj juhi možete kuhati prekrasnu pileću juhu. Odlomite dio kuhane piletine i rastavite je ili izrežite na duge komade.
Korak 2
Svježi krastavci za kuhanje moraju se temeljito isprati hladnom tekućom vodom. Prerežite ih uzdužno, a zatim svaku polovicu izrežite na tanke polukrugove. Kombinirajte nasjeckanu piletinu i krastavce u velikoj zdjeli. U salatu dodajte sitno nasjeckani zeleni luk.
3. korak
Sada prijeđite na preljev za salatu. Upravo se u njemu sastoji izvorni okus ove salate. U zasebnu posudu ulijte malo suncokretovog ulja, doslovno žličicu. Dodajte žlicu umaka od soje i nekoliko kapi octa, pola žličice senfa. Ovome dodajte sjeme sezama. Sjeme mora biti prženo, obratite pažnju na ovo. Ako je potrebno, ulijte ih u vruću tavu i malo popržite. Ne zaboravite stalno miješati, jer u protivnom mogu izgorjeti ili popržiti samo s jedne strane.
4. korak
Ogulite češanj ili dva češnjaka, ovisno o njihovoj veličini. Biće dovoljan veliki zub. Nasjeckajte ga sitno na dasci za rezanje ili upotrijebite posebnu prešu za češnjak. U ulijte češnjak i temeljito promiješajte. Posolite po svom ukusu.
Korak 5
Začinite salatu umakom, promiješajte i stavite u hladnjak na 1 sat. Prije nego što salatu od krastavaca i piletine poslužite na stolu, morat ćete još malo stajati uz štednjak. Istucite jaje i ispecite palačinku u tavi. Nakon hlađenja palačinku narežite na vrlo tanke duge trake. Papriku također narežite na tanke ploške.
Korak 6
Nakon što salatu stavite u posudu za salatu, ukrasite je jajetom i paprom. Ova salata od krastavaca i piletine poslužuje se hladna.
