Palačinke s kefir sirom nešto su tanje od tradicionalnih palačinki sa sirom, a nježnijeg su okusa i podsjećaju na palačinke.
Nužno je
- - 200 g svježeg sira s udjelom masti 9%;
- - 5 g vanilin šećera;
- - 200 ml kefira sa sadržajem masti 3,2%;
- - 3 žlice šećera;
- - 2 sirova pileća jaja;
- - prstohvat soli;
- - 4 žlice brašna;
- - biljno ulje na kojem ćete pržiti.
Upute
Korak 1
U malu posudu stavite svježi sir i razbijte 2 jaja. Smjesu temeljito promiješajte tako da skuta postane bez zrna.
Korak 2
Zagrijte kefir i ulijte u smjesu svježeg sira i jaja. Dodajte sol, šećer, vaniliju i brašno. Tijesto dobro izmiješajte i ostavite oko 20 minuta.
3. korak
U prethodno zagrijanu tavu ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Stavite dobiveno tijesto žlicom u tavu brzinom od 2 žlice - za 1 posudu sa sirom.
4. korak
Pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru. Nakon što sirnici porumene, mogu se okrenuti i ponovo pržiti pod zatvorenim poklopcem.