Malo će ljudi odbiti ukusne i svježe kolače od sira. Unatoč činjenici da je ovo prilično jednostavno jelo za pripremu, postoji mnogo recepata za torte od sira. Danas ćemo podijeliti recept za kolače od sira bez dodavanja brašna
Nužno je
- - 2 pakiranja svježeg sira (približno 400 - 500 g);
- - 2 pileća jaja;
- - 2-3 žlice. l. griz (možda i više, sve ovisi o sadržaju vlage u svježem siru, usredotočite se na konzistenciju);
- - 3-4 žlice. l. šećer (što je više moguće, po ukusu);
- - vanilin na vrhu noža;
- - 2 žlice. l. Biljno ulje bez mirisa za prženje;
- - brašno za oblikovanje kolača od sira (za uklanjanje kostiju prije širenja u tavu).
Upute
Korak 1
Pripremite sve sastojke. Stavite skutu pri ruci. zdjela dovoljno visoka. Skutu samljeti kroz sito, mijesiti dok ne postane homogen (vilicom ili prešom za krumpir) da se razbiju sve tvrde grudice.
Korak 2
Dodajte šećer i jaja, vanilin, sve vrlo temeljito promiješajte. Dodajte griz. Ako konzistencija ostane dovoljno rijetka, dodajte još griza, dok se ne zgusne, dok masa ne postane dovoljno čvrsta da formira kolače od skute. (Mali savjet: nakon dodavanja griza možete malo pričekati da nabubri, tada će vam trebati manje griza).
3. korak
Zagrijte tavu, dodajte biljni griz. Bolje uzeti s neprianjajućim premazom. Oblikujte kolače od skute (prvo možete uvaljati u kuglice, malo poravnati), uvaljati ih u brašno i staviti u tavu.
4. korak
Stavite kolače sa sirom u tavu, smanjite vatru. Pržite na laganoj vatri, s obje strane, 3 - 5 minuta dok ne porumene. Ako se prže na jakoj vatri, torte od sira brzo će izgorjeti i neće se peći.
Korak 5
Torte sa sirom možete poslužiti i tople i hladne, s vrhnjem, džemom, medom ili džemom, možete ukrasiti listićima mente.
