Tepsija od svježeg sira može se pripremiti na razne načine. U sporom kuhaču ispast će nježno, neće vam potrošiti puno vremena i svidjet će se cijeloj obitelji.
Nužno je
- -400-500 grama svježeg sira;
- -1/2 šalice kiselog vrhnja;
- -4 pileća jaja;
- -1 žumanjak;
- -1/4 šalice šećera;
- -1/2 šalice griza;
- -1-2 žlice biljnog ulja;
- -valinin na vrhu noža.
Upute
Korak 1
Pripremite duboku posudu. Utrite svježi sir kroz sito, probušite miješalicom ili umijesite vilicom tako da nema grudica.
Korak 2
Pomiješajte svježi sir u posudi, dodajte šećer i 4 jaja. Sve temeljito sameljite ili probušite miješalicom dok ne postane glatko.
3. korak
Dodajte griz, vanilin, ponovno temeljito promiješajte ili probušite miješalicom. Možete spojiti mikser i tući 5 minuta tako da se šećer potpuno otopi i masa postane homogena.
Da nabubri griz, masu od skute možete malo odmoriti.
4. korak
Možete staviti papir za pečenje na dno posude multivarke kako bi se tepsija lakše odvojila, a zdjela ostala praktički čista. Podmažite dno i stranice posude biljnim uljem.
Korak 5
Ulijte tijesto (ispasti će biti prilično tekuće, otprilike poput šarlote) u posudu multivarka.
Kako vrh ne bi bio preslab, premažite silikonskom četkom (ili na bilo koji drugi način) vrh buduće tepsije žumanjkom. Gotova tepsija zbog toga će dobiti ugodnu rumenu boju.
Korak 6
Na ploči multivarka postavite način rada "Pečenje" na 40-45 minuta. Ne otvarajte poklopac tijekom pečenja. Nakon signala za isključivanje, tepsiju ostavite u multivarku oko 10 minuta.
7. korak
Tepsiju pažljivo izvadite iz zdjele multivarka, izrežite na dijelove i poslužite s kiselim vrhnjem, džemom, džemom ili kondenziranim mlijekom. Ispada da je tepsija vrlo nježna i ukusna.
