Salata od želea lijepo je, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ovo je svojevrsno hladno predjelo koje je uvijek prikladno za svečani i svakodnevni stol.
Nužno je
- Škampi - 200 g
- Rajčica - 3 komada
- Kukuruz u konzervi - 1 mala konzerva
- Rakovi štapići - 1 malo pakiranje
- Adyghe sir - 100 g
- Peršin - 1 svežanj
- Kopar, lovorov list, papar, klinčić - po ukusu
- Pileća juha - 200 g
- Želatina - 15 g
- Sol po ukusu
- Ravno plitko jelo za salatu
Upute
Korak 1
Stavite želatinu u hladnu pileću juhu, pustite da cvjeta, a zatim juhu zagrijte na oko 60 stupnjeva, nemojte kuhati.
Korak 2
Kuhajte škampe u slanoj vodi s dodatkom kopra, lovora, papra, klinčića. Zatim ohladite i očistite.
3. korak
Rajčice narežite na ploške debljine 1 cm, štapiće rakova na male krugove, adyghe sir na male kockice.
4. korak
Položite sastojke salate u slojeve na posudu:
- rakovi štapići
- rajčica
- stavite škampe na rajčicu
- između rajčice stavite kukuruz i sir
- rasporedite lišće peršina na vrh
Korak 5
Sala pažljivo prelijte pileću juhu sa želatinom, trudeći se da ne poremete raspored proizvoda tako da salata bude lijepa. Stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.
