Saury pita prilično je često jelo; ovaj je recept originalan i brz za pripremu. Uvijek ćete naći sve sastojke pri ruci i, ako želite, možete stvoriti vlastiti individualni recept dodavanjem dodatnih začina.
Nužno je
- –Pšećno brašno (120 g);
- –Margarin (80 g);
- –Kiselina (40 ml);
- –Jaje (1 kom.);
- –Sol po ukusu;
- - limenka konzervirane saury u vlastitom soku;
- - luk (30 g);
- –Fil i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto od kojeg će se kasnije pripremati pita. Da biste to učinili, uzmite duboku i udobnu posudu, dodajte brašno. Margarin prethodno omekšajte i premjestite u brašno. Promiješati. Dalje, posolite tijesto, istucite jaje i kiselo vrhnje. Sve sastojke temeljito promiješajte i umijesite tijesto čistim rukama. Gotovo tijesto stavite na neko vrijeme u hladnjak.
Korak 2
Dok je tijesto u hladnjaku, prelijte ga. U tu svrhu otvorite konzervirani saury, iscijedite tekućinu u zasebnu posudu, omekšajte vilicom. Tu razbijte jaje, dodajte malo kiselog vrhnja i temeljito tucite pjenjačom dok se ne stvori jednolična gustoća.
3. korak
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga u tanki sloj. Poravnajte tijesto i napravite branike u kalupu. Sljedeći sloj je sitno nasjeckani luk. Zatim stavite saury, zgnječen vilicom, na sloj tijesta. Ne zaboravite posipati nasjeckani kopar po ovom sloju.
4. korak
Stavite pitu u pećnicu na 20-30 minuta. U sredini postupka izvadite kolač i prekrijte folijom, a zatim ga vratite u pećnicu. Pita je gotova kada gornja kora izgleda hrskavo.
