Dijetalna juha od povrća jedinstvenog okusa koji joj daju začini. Zašto se to naziva juhom mudrosti? Ovo je ime došlo s Istoka, gdje su ljudi sigurni da je, ako postoji takva juha, moguće poboljšati sposobnost razmišljanja i pamćenja. Ova juha neće biti od koristi samo onima koji žele poboljšati pamćenje, već i onima koji slijede lik.
Nužno je
- - bundeva - 150 g;
- - krumpir - 3 kom.;
- - mrkva - 1 kom.;
- - Lovorov list - 1 kom;
- - Voda - 1 l;
- - kurkuma - 0,5 žličice;
- - korijander - 0,5 žličice;
- - maslinovo ulje - 3 žlice;
- - Muškatni oraščić - 0,5 žličice;
- - mak - 2 žlice;
- - peršin - 0,5 svežnja;
- - sol (po ukusu)
Upute
Korak 1
Ogulite mrkvu i buču, izrezane na sitne komadiće u obliku kockica. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte muškatni oraščić, kurkumu, korijander i lovorov list. Sve to pržite jednu i pol minutu.
Korak 2
Dobivenoj aromatičnoj smjesi ulja i začina dodajte kockice povrća. Pržite sve zajedno miješajući 20 minuta.
3. korak
Ogulite krumpir, narežite ga na male kockice i napunite vodom. Dodajte mak i kuhajte oko 15 minuta tako da je krumpir potpuno kuhan.
4. korak
Dobiveno prženje dodajte u gotovu juhu od krumpira i maka. Posolite i pričekajte da zavrije.
Korak 5
Izrežite peršin i dodajte juhi. Gotovo!
Korak 6
Poslužite vruću juhu. Dobar tek!
