U proljeće, kada tijelu nedostaje vitamina, juha od heljdine govedine može biti dobar izvor hemoglobina. Uz to, ovo je jelo izdašno i ukusno. Može se ponuditi djeci ili osobama na dijeti. priprema se bez prženja.
Nužno je
- - govedina - 300 g;
- - krumpir - 1 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - mrkva - 1 kom.;
- - heljdina krupica - 2 žlice;
- - voda - 1,5 l;
- - sol - 1 žličica
Upute
Korak 1
Da biste napravili juhu od heljdine govedine, prvo ulijte vodu u prikladnu posudu, posolite i pustite da zavrije. Zatim spustite oprani komad govedine i kuhajte na laganoj vatri jedan do sat i pol. Po želji možete govedinu izrezati na komade prije kuhanja, to će ubrzati postupak kuhanja.
Korak 2
Operite krumpir u tekućoj vodi, ogulite i narežite na kockice. Učinite isto s mrkvom. Luk oslobodite ljuskica, nasjeckajte na sitne komadiće.
3. korak
Kad je meso spremno, izvadite ga iz juhe, malo ohladite i nasjeckajte. Zatim stavite komade govedine natrag u lonac. Dodajte krumpir i kuhajte 7-10 minuta.
4. korak
Tada je došlo vrijeme za luk i mrkvu, ulijte ih u juhu, ostavite da se krčka 5-7 minuta. Zagrijavanje juhe je stalno slabo.
Korak 5
Na kraju, umočite oprane žitarice u juhu, završite kuhanje nakon 10 minuta.
