Džem od tikvica desert je koji ne možete odbiti. Dovoljno je jednom probati, a vi ćete tražiti recept za ovu ukusnu deliciju. Kako biste uštedjeli vrijeme na pretraživanjima, predlažem vam da napravite džem od tikvica s narančama prema ovom receptu. Pa, vrlo ukusno.
Nužno je
- - 600 g tikvica,
- - 350 g naranče,
- - 1 limun,
- - 500 g granuliranog šećera.
Upute
Korak 1
Za pekmez je bolje koristiti mlade tikvice s mekom kožom i mekim sjemenkama. Ako koristite stare tikvice, tada uklonite kožicu i uklonite sjemenke. Isperite tikvice i narežite na srednje kockice. Stavite kockice tikvica u lonac u kojem ćete kuhati džem.
Korak 2
Dobro isperite naranče i limun (možete koristiti četku i malo sode bikarbone). Finom ribežem iz voća uklonite koricu koja se pomiješa s tikvicama.
3. korak
Nožem odrežite bijelu kožicu s voća. Narežite pulpu voća na male komadiće, koje pomiješajte s tikvicama. Uklonite koštice s naranče i limuna, čak i jedna mala koštica može dodati gorčinu gotovom pekmezu.
4. korak
Pripremljene sastojke za pekmez prekrijte šećerom (može se koristiti trska) i ostavite oko pola sata - sat. Za to vrijeme iz tikvica i voća puštat će se sok. Džem skuhajte u dva koraka. Pripremite staklenke (sterilizirajte). Vrući džem stavite u staklenke, smotajte poklopce, pokrijte ručnikom i ostavite da se ohladi, a zatim ga stavite u smočnicu ili podrum na čuvanje.
