Mnogima se sviđa okus sočnog zrelog nara, a blagodati ovog prekomorskog voća s rubinom crvenim zrnima i slatkim sokom znanstvenici su otkrili već duže vrijeme. No, domaćice se rijetko odluče na kupnju - nitko od ukućana ne voli guliti gustu koru, a kad se polomi, pola stola, zidovi i sva odjeća prekriveni su mrljama koje je teško oprati, praktički ne oprati. U međuvremenu, postoje načini kako brzo i jednostavno očistiti šipak, malo ljudi zna za njih.
Prije kupnje šipka u trgovini ili na tržnici, mora se pažljivo ispitati. Kora zrelog voća bit će suha, čvrsta, čvrsto se uklapa u zrno. Vrijedno je odabrati srednje velike ili velike primjerke boje smeđe-cigle. Upravo su ti zreli plodovi najukusniji i najsočniji, lako se čiste kod kuće na bilo koji način.
Bez obzira na mogućnost čišćenja, morat ćete pripremiti unaprijed:
- duboko jelo;
- nož s oštrom oštricom;
- žlica.
Još jedno važno pravilo je da kupljeno voće morate oprati toplom vodom kako biste uklonili prašinu, prljavštinu i parafin koji se primjenjuju za očuvanje kore tijekom transporta.
1 način - šok
Ova jednostavna i brza metoda otpustit će sočne žitarice za doslovno 30 sekundi, bez straha od ulijevanja soka rubin-grimiz u cijelu kuhinju. Morat ćete učiniti sljedeće:
- Oprano voće pažljivo prerežite na pola preko posude.
- Stavite polovice na salvete tako da sok ne zamrlja stolnjak.
- Uzmite jednu polovicu, spustite je, držeći je dlanom, u posudu, a zatim je, držeći je u zraku iznad dna, tucite drškom vilice, žlice ili kuhinjskog čekića za sjeckanje.
- Kad zrna ispadnu, bacite koru u kantu za smeće, ponovite iste korake s drugom polovicom. Čak i ako se pri udaru oslobodi malo soka, ono će poprskati staklenu posudu, a ne stol, odjeću i kuhinjski namještaj okolo.
Svi gore opisani koraci jasno su prikazani na donjoj fotografiji, tako da je jasno kako točno očistiti granate udarnom metodom.
Metoda 2 - u 6 pokreta
Metoda čišćenja šipka u 6 pokreta nožem ima još jedan naziv - "Latice". Sve je u metodi rezanja guste kore prilikom vađenja cjelovitih žitarica. Morat ćete izvršiti sljedeće pažljive korake:
- Oštrim nožem odrežite vrh ploda. Uklonite ga prstima, poput poklopca, povlačenjem repa ili ruba.
- Gotovo čak i bijele pruge bit će jasno vidljive na mjestu reza. Uzduž svake od ovih membrana treba napraviti 4 reza prelazeći oštricom preko kore.
- Ostaje umetnuti nož okomito u središte ploda, okrenuti oštricu oko osi kako bi sadržaj podijelio na dijelove.
"Latice" izrezanog nara potpuno će se otvoriti, a zrna se mogu jesti vađenjem desertne žlice. Kuhinja ostaje čista, samo će nož i tanjur oprati. Fotografija ispod prikazuje cijeli postupak čišćenja fetusa u 6 koraka.
Metoda 3 - bez prskanja
Ova metoda uključuje upotrebu duboke posude ili bazena s vodom i cjedila. Cijeli postupak trajat će oko minute:
- Oprano voće prepolovite ili prelomite po rezovima, nakon što nožem uklonite vrh.
- Kriške potopite u vodu, zrnca odvojite prstima odljepljujući bijele žile kožom.
- Kad teška zrna potonu na dno i izđu vene, izvadite koru.
- Procijedite sadržaj posude kroz cjedilo, sipajte zrna u tanjur.
Šipak također možete oguliti za voćni buket ili sastav tako da ostane netaknut, u obliku svijetle rubinaste kuglice zrna. Trebate samo na nekoliko mjesta odrezati koru s baze, pažljivo povući koru da se ne skine. Bit će potrebno ukloniti bijeli film, inače će se brzo isušiti.
Sve su ove metode vrlo brze i jednostavne, pomoći će vam da lako ogulite voće, a da ne zaprljate ruke, odjeću i stolnjak.
