Egzotični puerh čaj proizvodi se u kineskoj provinciji Yunnan, a postupak njegove proizvodnje prilično je specifičan. Ovaj visoko fermentirani čaj blagotvorno djeluje na cijelo tijelo.
Treba imati na umu da puer praktički ne propada tijekom godina, tijekom dugotrajnog skladištenja dobiva arome i sazrijeva, u tome udaljeno podsjeća na konjak. Postoji ogroman broj vrsta puera koji se razlikuju po načinu proizvodnje i obliku prešanja.
Rezultati medicinskih istraživanja
Uvriježeno je mišljenje da je učinak puerha na tijelo sličan učinku lakih lijekova. To je teško pitanje, jer Puerh utječe na različite ljude na različite načine: netko zaista osjeća euforiju i učinak blage opijenosti, drugi uopće ne osjećaju ništa. Međutim, pozitivan učinak puerha na tijelo dokazan je brojnim neovisnim studijama.
Puerh ima primjetan učinak na kardiovaskularni sustav, pomaže u čišćenju krvnih žila, bori se protiv plakova kolesterola, krvnih ugrušaka i poboljšava cirkulaciju krvi. Ova pozitivna svojstva posebno su važna za gradske stanovnike koji često pate od srčanih i krvožilnih problema.
Još jedan pozitivan učinak Puerha je čišćenje tijela. Redovita upotreba ovog napitka uklanja toksine i toksine, normalizira metabolizam, pomaže u probavi teške, masne i nezdrave hrane. Stoga se preporučuje puerh piti osobama s prekomjernom težinom, s pojavom sindroma mamurluka ili trovanja.
Pu-erh je prekrasan regulator gastrointestinalnog trakta, jer ima upijajuća i antispazmodična svojstva. Puerh je alkalno piće, pa ne iritira želudac, a može biti koristan kod čira na dvanaesniku i želucu. Ovaj čaj pomaže u suočavanju s upalom želuca, ali istodobno ga treba piti topao, a ne vruć.
Kako kuhati i piti puerh?
Puerh ima pozitivan opći jačajući učinak na tijelo, sadrži ogromnu količinu enzima i tvari koji smanjuju rizik od raka i ozbiljnih virusnih infekcija. Uz to, poboljšava strukturu i boju kože, a ima i primjetan pomlađujući učinak. Treba imati na umu da puerh treba jesti nakon jela, jer negativno utječe na prazan želudac.
Ljekovita svojstva puerh čaja čuvaju se kada se pravilno kuhaju. Prvo puer tabletu trebate preliti svježom kipućom vodom i nakon nekoliko sekundi je isprazniti, što je potrebno za uklanjanje stranih mirisa i nečistoća koji ulaze u čaj tijekom transporta i skladištenja. Nakon toga, pročišćeni čaj mora se ponovno preliti kipućom vodom i kuhati najmanje minutu. Da bi se puer u potpunosti razvio, preporučljivo je koristiti mekanu pročišćenu vodu.
