Arabica se smatra najpoznatijom i najraširenijom vrstom kave. Uzgaja se u tropskim zemljama na plantaži doline ili planinskim poljima, ispunjen je nevjerojatnim okusom i aromom. Čovjek ima samo jedan zadatak - ne pokvariti piće, već mu pomoći da se otvori.
Nužno je
- - Turčin;
- - mljevena kava od arabice;
- - šećer.
Upute
Korak 1
Odaberite Turčina. Okus kuhanog pića uvelike ovisi o njemu. Sada u trgovinama postoji mnogo vrsta njih u različitim oblicima i sastavima. Međutim, za Arabicu kupujete bakreni Turk, on ima najbolju toplinsku vodljivost. Svakako odaberite posuđe s uskim grlom.
Korak 2
Prethodno zagrijte lonac prije nego što ga stavite na štednjak. Da biste to učinili, uzmite malo kipuće vode i isperite je. Zatim dodajte potrebnu količinu kave. Držite se omjera od 2 žličice. za 100 ili 150 g tekućine, ovisno o željenoj jačini pića. Ako želite, odmah u Turčina ulijte šećer. Da biste odredili kada zasladiti piće, prije ili poslije, isprobajte oboje. Nema jasnih naznaka na ovom rezultatu. Međutim, imajte na umu da bi arabica trebala biti jako slatka.
3. korak
Kavu prelijte kipućom vodom tako da se prah ne digne do vrha, a razina vode ne prelazi najužu točku u Turčina. Ako ne, pričekajte da se kava slegne. Samo u ovom slučaju dobit ćete divnu pjenu. Zatim, centralno zapalite Turčina. Ako ne želite dugo čekati, najprije jače upalite vatru. Smanjite ga na minimum samo u trenutku kada pjena počne rasti. Da biste se isključili, naučite uhvatiti pravi trenutak. Maknite turka s vatre kad se pjena potpuno digla. Međutim, ne bi trebao imati vremena da se sruši. Pjena se smatra gotovo glavnim atributom turske kave, pa naučite kako je održavati u najljepšem obliku, inače možete sa sigurnošću reći da je piće kuhano pogrešno.
