Kod kuće postoje dvije različite vrste vruće čokolade. Sve ovisi o tome na temelju čega se izrađuje napitak. Može biti gorka ili mliječna čokolada ili kakao u prahu. Također, napitak se priprema od mješavine ova dva glavna sastojka.
Nužno je
-
- mlijeko
- krema
- tamna i mliječna čokolada
- cimet
- vanilin
- liker
- kakao u prahu
- žumanjak
- granulirani šećer
- krumpirov škrob
Upute
Korak 1
Vruća čokolada s krumpirovim škrobom.
Promiješajte 2 žlice. žlice škroba u jednoj čaši hladnog mlijeka. U lonac ulijte 4 žlice. mlijeko i staviti na vatru. 200 g čokolade izlomite na mlijeko na sitne komadiće da se brže otopi. Mješavinu mlijeka i čokolade neprestano miješajte. Kad se komadići čokolade potpuno otope, ulijte otopljeni škrob. Kuhajte vruću čokoladu dok ne postane gusta. Maknite s vatre i ulijte u male šalice. Poslužite vruće.
Korak 2
Vruća čokolada s vrhnjem.
U lonac ulijte 1 šalicu 33% teškog vrhnja. U njih stavite komade tamne čokolade (100 g), otopite čokoladu u kremi. Dodajte mlijeko do željene debljine, dobro promiješajte dobivenu čokoladnu masu. Za one koji vole slađe, možete otopiti mliječnu čokoladu umjesto gorke ili vrućoj masi dodati 1 žličicu granuliranog šećera.
3. korak
Vruća čokolada s mlijekom.
Skuhajte 1 žlicu u loncu. mlijeka, izlomite u nju jednu pločicu tamne čokolade (100 g) i jednu pločicu mliječne čokolade (100 g). Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Poslužite vruće. Po vrhu pospite vruću čokoladu sitno zdrobljenim orasima.
4. korak
Vruća čokolada sa žumanjkom.
Umutite jedan žumanjak i 1/2 šalice mlijeka. Ulijte ½ šalice vrhnja u lonac, razbijte pločicu tamne ili mliječne čokolade (100 g), neprestano miješajte. Kad se čokolada otopi, ulijte žumanjak s mlijekom, dobro promiješajte i maknite s vatre. Vruće ulijte u porcijske šalice.
Korak 5
Kakao.
Zakuhajte 500 g mlijeka. Dodajte joj 2 žlice. žlice šećera u granulama. 3 žlice. Otopite žlice kakaa u prahu u 1 šalici vode i ulijte u kipuće mlijeko. Promiješati. Pijte vruće.
