Zimi, više nego ikad, želite popiti nešto vruće. Meksička vruća čokolada je izvrsna! Uz to će i razveseliti, a nije ga teško skuhati.
Nužno je
- - mlijeko - 600 ml;
- - smeđi šećer - 80 g;
- - gorka čokolada - 150 g;
- - 2 štapića cimeta - 1 čajna žličica;
- - vanilin šećer - 1 čajna žličica;
- - šaka soli;
- - jaje - 2 kom.
Upute
Korak 1
Dakle, zagrijavamo mlijeko, ali jednostavno ne smijete dopustiti da zavrije! Zatim mu dodamo čokoladu koja je unaprijed razbijena na komade i cimet.
Korak 2
Miješajte svu ovu masu dok se komadići čokolade u njoj potpuno ne otope. Tamo dodajte šećer i malu šaku soli. Sve ponovo temeljito promiješajte i zagrijte još oko 2 minute. Ali opet, ne dopuštamo da buduća vruća čokolada zakuha.
3. korak
U našu smjesu stavimo jaja i vrlo brzo ih promiješamo.
4. korak
Uzimamo sito i filtriramo topli napitak. To sprječava da čestice proteina iz jajašaca uđu u šalicu s pićem. Nakon ovog postupka potrebno je umutiti čokoladu pjenjačom barem minutu.
Korak 5
Ostaje samo uliti piće u šalicu. Vruća meksička čokolada je spremna! Neka vas zagrije i razveseli! Sretno!
