Vruća čokolada je desertno piće koje uvijek sadrži kakao, kao i mlijeko ili vodu i šećer. Uz obilje vitamina i makro- i mikroelemenata, napici od kakaa sadrže i biološki aktivne tvari koje povećavaju učinkovitost i potiču mentalnu aktivnost. Međutim, unatoč svojoj atraktivnosti i blagodatima, kakao djeluje snažno stimulirajuće na živčani sustav, pa se kakao proizvodi preporučuju za umjerenu konzumaciju, posebno za djecu.
Nužno je
-
- Za 2 porcije
- Krema od 300 ml
- 2 žlice. žlice kakaa u prahu
- 2 žlice. žlice šećera
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1 žlica. žlica vode
Upute
Korak 1
Sjedinite kakao, šećer i škrob u maloj tavi.
Korak 2
Ulijte hladnu vodu i miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Zagrijte kremu na 60-70 stupnjeva.
4. korak
U masu od kakaa ulijte vruću kremu.
Korak 5
Neprekidno miješajući, miješajte sve dok ne postane glatko.
Korak 6
Stavite lonac na laganu vatru i neprestano miješajući zagrijte smjesu bez ključanja.
7. korak
Prije posluživanja vruće čokolade potrebno je podmiriti se malo 3-5 minuta.
Korak 8
Piće je bolje poslužiti u maloj, elegantnoj šalici.
