Asortiman likera u trgovinama nije uvijek dovoljno širok, osim toga, visokokvalitetni liker neće biti jeftin. Stoga ima smisla sami pripremiti slatki liker, na primjer, talijanski liker od jagoda - takav je liker rijetkost u trgovinama, pa čak i barovima.
Nužno je
- - 1 kg malih jagoda;
- - 750 ml votke;
- - 1 limun.
Upute
Korak 1
Uklonite koricu limuna, pazeći da ne dodirnete bijeli dio voća. Naribajte koricu ili izrežite na male komadiće. Iscijedite sok iz limunove pulpe.
Korak 2
Prerežite svaku jagodu na pola, stavite bobice u posudu, dodajte tamo limunovu koricu i sok. Sve zajedno pomiješajte, prekrijte folijom, stavite na hladno mjesto (ne u hladnjak, bolje u smočnicu ili na balkon).
3. korak
Smjesu treba uliti točno jedan dan, a zatim u nju ulijte votku, pokrijte posuđe, stavite je u smočnicu još jedan dan.
4. korak
Pripremite posude u koje ćete uliti gotov napitak. Dovoljne su boce s vinom ili votkom. Samo imajte na umu da se moraju čvrsto zatvoriti.
Korak 5
Procijedite tekućinu u drugu posudu pomoću sita. Namočite neoperenu pulpu tako da iz nje izađe sva tekućina. Sve opet procijedite kroz gazu, dok temeljito cijedite kolač - tekućina bi trebala ispasti što je više moguće. Nakon toga, torta se može baciti.
Korak 6
Ostavite liker od jagoda da odstoji 20 minuta, a zatim stavite u boce. Nakon dana možete kušati talijanski liker od jagoda.
