Sok od jabuke izvrsnog je okusa, vrlo je koristan, jer sadrži veliku količinu korisnih vitamina, posebno vitamina C. Ovo je voće bogato i elementima u tragovima. Čaša ovog napitka osvježava, daje snagu i ublažava umor.
Nužno je
- - jabuke;
- - šećer;
- - sokovnik;
- - staklene posude.
Upute
Korak 1
Da biste napravili sok od jabuke, uzmite voće bez oštećenja, truljenja, mrlja i glatke kože. Možete koristiti jednu sortu voća ili miješati različite vrste jabuka. Pripremite svoj električni sokovnik. Jabuke dobro isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite. Zatim izrezati na četvrtine, ukloniti sjeme i stabljiku.
Korak 2
Pripremite veliku posudu unaprijed, trebat će vam za sok. Prođite voće kroz sokovnik i pažljivo ulijte dobiveni napitak u posudu s caklinom. Prilikom ulijevanja koristite sitno sito kako biste spriječili ulazak malih komadića jabuka u posudu za sok. Preostalu pulpu stavite u zasebnu posudu, napunite vodom i pustite da se skuha. Zatim ponovno prođite kroz sokovnik. Dobit ćete manje zasićeni napitak koji se može odmah konzumirati ili konzervirati u zasebnoj limenci.
3. korak
Izvorno iscijeđenom soku dodajte šećer (oko 1 žlica na 0,5 litre soka) i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ako su jabuke slatke, tada se šećer uopće ne smije koristiti. Stavite posudu sa sokom na štednjak i pustite da zavrije, samo nemojte kuhati. Neprekidno miješajte piće. Čim počne kipjeti i na površini se stvori pjena, maknite posudu s vatre.
4. korak
Staklene posude pripremite i sterilizirajte unaprijed, dobro ih osušite. Lagano ulijte sok u njih pomoću posebnog lijevka, prekrijte prokuhanim poklopcima. Smotajte limenke i pažljivo ih okrenite naopako. Zatim čvrsto pokrijte pokrivačem i ostavite u ovom stanju jedan dan. Zatim stavite staklenke u normalan položaj na hladno i tamno mjesto. Čuvajte ovo piće najviše dvije godine.
