U Rusiji se limun tradicionalno poslužuje uz konjak. Međutim, kušači vjeruju da je teško moguće smisliti najgoru pratnju, jer svijetli okus limuna prekida okus i miris samog pića.
Smatra se da je tradiciju jedenja konjaka s limunom položio Nikolaj II., Ali nije pouzdano poznato što je točno ponukalo cara na ovaj korak, jer kombinacija s limunom ne dopušta da se piće u potpunosti otkriva. Pravi znalci konjaka konzumiraju ga bez međuobroka, jer je to jedini način da okusite puni buket mirisa i okusa koji se godinama nakupljaju u "eliksiru bogova".
U domovini konjaka, u Francuskoj, koristi se zagrijavanjem čaše s pićem na dlanovima, u malim gutljajima, bez međuobroka. Uz čašu konjaka često dolazi šalica kave koja se pije prije konjaka i cigara koja se nakon toga puši. Ovaj redoslijed uspostavljen je pravilom tri "C": kava, konjak, cigara (Cafe, Cognac, Cigare). Međutim, moguće je preporučiti poštivanje ovog pravila samo ako planirate piti 50-100 grama konjaka. Tijekom gozbe možete pokupiti značajnije grickalice za ovo piće.
Isti Francuzi, na primjer, paštetu nude konjaku, zečja pašteta smatra se posebno uspješnom grickalicom. Tvrdi sirevi su savršeni. Pravi gurmani jedu konjak sa sirom i medom (komadići sira umaču se u posudu s ugrijanim medom). Orašasti plodovi također mogu biti dobar međuobrok za konjak. Od drugih tečaja s konjakom dobro ide i nemasno meso (teletina) i perad. Izvrsna aroma pića pomoći će vam da cijenite morske plodove. Uz tradicionalne kamenice i kapice, za predjelo možete odabrati slani losos i crveni kavijar.
Oni koji imaju slatki zub voljet će grickalice poput: tamne čokolade, svijetlog grožđa, suflea od orašastih plodova. Konjak se ispere sokom svijetlih sorti grožđa ili mineralnom vodom bez plina.
Bez obzira na preporuke stručnjaka za kušanje žestokih pića, pri odabiru međuobroka za konjak, prije svega, trebali biste se osloniti na svoj ukus i sklonosti i navike gostiju.
