Najzdravija hrana je na pari. Predlažem da skuhate pileći sufle s tikvicama u duplom kotlu. Ovo se jelo nesumnjivo može nazvati dijetalnim.
Nužno je
- - pileći file - 1/2 kom.;
- - mala tikvica - 1 kom.;
- - jaje - 1 kom;
- - škrob - 1 žličica;
- - kopar i zeleni luk - 1 žlica;
- - sol;
- - crni papar.
Upute
Korak 1
Pileće meso temeljito isperite pod mlazom vode i pustite da se potpuno osuši. Tikvice nasjeckajte na prilično male komadiće, a kopar i zeleni luk sitno nasjeckajte.
Korak 2
Prethodno mljeveno meso i sitno sjeckane tikvice stavite u procesor za kuhanje. Mljevajte ove sastojke dok smjesa ne dobije homogenu konzistenciju. Zatim u dobivenu masu dodajte jedno sirovo pileće jaje, kao i sol zajedno s paprom po vašem ukusu. Pomiješajte sve kako treba.
3. korak
U glavnu smjesu dodajte škrob. Sve pravilno promiješajte. Zatim tamo dodajte sitno nasjeckani kopar i zeleni luk. Ponovno promiješajte.
4. korak
Dobivenu masu podijelite u male silikonske kalupe. Ako ih nemate, onda možete upotrijebiti veliki oblik za izradu pilećeg suflea s tikvicama, samo što se u ovom slučaju ne smije kuhati na pari, već u pećnici.
Korak 5
U parnicu ulijte potrebnu količinu vode. Zatim ugradite kalupe s budućim sufleom. Kad voda u pari zakipi, smanjite vatru i kuhajte jelo zatvorenog poklopca 20-25 minuta.
Korak 6
Nakon isteka vremena, izvadite posudu s parnice i izvadite je iz silikonskih kalupa - trebalo bi je vrlo lako ukloniti. Pileći sufle s tikvicama je spreman! Prije posluživanja ukrasite sitno nasjeckanim biljem.
