Losos na žaru s povrćem prilično je dijetalno jelo koje je pogodno za zdravu prehranu. Ukusna je i lagana.
Nužno je
- - 500 g lososa
- - 100 g zelenog graška
- - 100 g mahuna
- - 1 velika paprika
- - 1 limun
- - nekoliko umjetnosti. l. maslinovo ulje
- - 1 žličica senf
- - 1 žlica. balsamico ocat
- - sol, papar, začinsko bilje po ukusu
Upute
Korak 1
Operite limun u tekućoj vodi, prerežite ga na 2 polovice, iz jednog dijela iscijedite sok. U zdjeli pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, ocat, sol, papar i senf, dobro promiješajte.
Korak 2
Isperite file lososa, narežite ga na srednje velike uredne komade i stavite u marinadu koja je pripremljena u prvom koraku. Držite u marinadi 1 sat.
3. korak
Podmažite rešetku biljnim uljem, stavite na nju ukiseljene komade lososa, a zatim pržite, neprestano okrećući, tako da losos bude potpuno kuhan.
4. korak
Isperite sirovo povrće, papriku narežite na male trake. U lonac ulijte vodu, kuhajte je, posolite. Zatim u lonac dodajte papriku, grašak i grah. Kad povrće zavrije, izvadite ga šupljikavom žlicom.
Korak 5
Stavite gotov komad lososa na tanjur, uz njega stavite prilog od povrća, sve pospite začinskim biljem i poslužite.
