Limunada je savršeno piće za osvježenje i utaživanje žeđi po vrućem vremenu. U početku je napravljen od limunovog soka, ali s vremenom je i ovom voću dodano i drugo voće i bobičasto voće, stvarajući nove okuse.
Klasična domaća limunada
Takav napitak ne samo da dobro osvježava, već i zasićuje tijelo korisnim vitaminom C. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- 6 limuna;
- 1 litra mineralne vode;
- 1 čaša granuliranog šećera;
- led;
- metvica za ukras.
Otopite granulirani šećer u mineralnoj vodi, tamo iscijedite pet limuna i dobro promiješajte. Ohladite limunadu u hladnjaku, a zatim napunite čaše ledom i u njih ulijte pripremljeni napitak. Naočale ukrasite grančicom metvice, klinovima ostataka limuna i poslužite limunadu na stol.
U nedostatku mineralne vode, možete koristiti uobičajenu. U tom ga slučaju možete malo zagrijati kako bi se šećer brže otopio.
Kako napraviti limunadu od đumbira
Ova limunada ima ugodno opor okus i izuzetno je korisna za zdravlje, jer je đumbir spremište hranjivih sastojaka i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Za njegovu pripremu trebate:
- 500 ml soka od limuna;
- 2 litre vode;
- 1,5 šalice šećera;
- 5 cm korijena đumbira;
- limunovi krugovi za ukras.
U lonac koji se ne oksidira ulijte vodu, zagrijte ga, u njega ulijte šećer i dodajte oguljeni i narezani đumbir. Pustite da zavrije, neprestano miješajući da se šećer potpuno otopi, a zatim maknite s vatre. U slatku vodu dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i ostavite dok se limunada ne ohladi na sobnu temperaturu. Zatim izvadite đumbir i stavite ga u hladnjak da se ohladi. Gotovu limunadu ulijte u prekrasan vrč i tamo stavite krugove limuna.
Količina limunovog soka može se povećati ili smanjiti, ovisno o vašem ukusu.
Recept limunade od metvice
Sastojci:
- 100 ml soka od limete;
- 350 ml nezaslađene gazirane vode;
- 1, 5 čl. žlice šećernog sirupa;
- krugovi vapna i mente.
Dodajte šećerni sirup soku limete i dobro promiješajte. Napunite čašu ledom, nekoliko kriški svježeg limete i grančice metvice. Ulijte sok od limete i šećer, a zatim ohlađenu soda. Sve dobro promiješajte i poslužite.
Limunada od bobica
Sastojci:
- 1 litra malina;
- 1 litra crnog ribiza;
- 150 g šećera;
- 2 limuna;
- 1 litra nezaslađene sode.
Sortirajte bobice i isperite pod mlazom vode. Prekrijte ih čašom obične vode i pirjajte dok ne omekšaju. Procijedite juhu od bobica, dodajte šećer dobivenom soku i dobro promiješajte. Pomiješajte prethodno ohlađenu sodu sa sokom dva limuna, ulijte u sirup od bobica, dobro promiješajte. Pripremljenu limunadu ulijte u čaše s ledom.
