Rižina juha poznati je vrlo učinkovit lijek za poremećaje crijeva i proljev. Njegov veliki plus je dostupnost i odsutnost kemikalija, zahvaljujući kojima se rižina voda može davati i odraslima kojima je potrebna dijetalna prehrana i djeci od rođenja. Za bebe možete dodati izvarak u bočicu sa smjesom.
Nužno je
-
- Riža / rižino brašno - 150 g;
- voda - 1 l.
Upute
Korak 1
Za pripremu rižine vode prema svim pravilima koristi se rižino brašno. Možete ga kupiti u posebnim odjeljcima s proizvodima za dječju i dijetalnu hranu. Ako niste u mogućnosti kupiti rižino brašno, možete ga sami napraviti. Da biste to učinili, riža se mora sortirati, oprati i osušiti, a zatim samljeti do konzistencije brašna. Uobičajena, dobro oprana mlin za kavu je u redu.
Korak 2
Otopite malu količinu rižinog brašna u pola čaše tople vode. Potrebno je lagano promiješati brašno, bez ostavljanja grudica, kako bi se rižina juha mogla piti sa zadovoljstvom. U loncu zakuhajte ostatak vode, a zatim u nju ulijte otopinu riže. Juhu neprestano miješajte, trebala bi imati jednoliko stanje. Juha ne smije biti jaka, omjer vode i brašna u pravilu je jedan do deset.
3. korak
Potrebno je oko pet minuta da rižina juha ostane na vatri. Zatim ga ohladite i pustite bolesnika da pije iz žlice. Naravno, ne kušaju je svi - riža je apsolutno neukusna, pa ako želite možete dodati malo soli ili šećera.
4. korak
U slučaju da nemate rižino brašno i nema načina da ga sami skuhate, sasvim je moguće snaći se s običnom rižom, koju svaka domaćica ima u kući. U pravilu je ovaj recept mnogima poznat iz djetinjstva. 150 grama riže dobro oprane u hladnoj vodi prelijte s jednom litrom vode. Kuhajte rižu kao i obično uz neprestano miješanje. Ne stavljajte sol.
Korak 5
Pričekajte dok riža ne omekša. Za razliku od pravljenja rižine kaše, to traje puno duže. Rižina juha trebala bi biti na laganoj vatri 20 minuta do pola sata. Zatim trebate obrisati prokuhanu rižu kroz sito i ponovno kuhati u juhi dvije ili tri minute. Čineći to, opet ćete postići ujednačenost i odsutnost grudica. Ohladite i procijedite prije nego što odar date pacijentu.
