Gljive su biljni proizvod. Obiluju proteinima, aromatičnim i ekstraktivnim tvarima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Jela od gljiva izuzetno su hranjiva i s okusom. Koji su prikladni za dječji meni?
Upute
Korak 1
Prije uvođenja gljiva u dječju prehranu, treba imati na umu da sadrže puno masti, koje je prilično teško probaviti. Gljive mogu nadražiti probavni sustav i često uzrokovati povraćanje, proljev ili nadutost. Uz to, ovaj je proizvod najjači alergen, pa ga treba davati djeci s velikom pažnjom.
Korak 2
Bilo koje jestive gljive, uključujući i one koje se sakupljaju samostalno, u dječjoj prehrani moguće je koristiti tek nakon tri godine. U ovom slučaju, beba ne bi trebala patiti od bolesti probavnog trakta i alergija.
3. korak
Što se tiče prehrambene vrijednosti, sve se šumske gljive praktički ne razlikuju jedna od druge. Glavni kriterij odabira je njihova apsolutna sigurnost (vjerojatno biste trebali znati da svojoj bebi nudite jestivu gljivu, a ne njen otrovni analog).
4. korak
Najbezopasniji primjerci smatraju se uobičajenim u Rusiji bijele, gljive, vrganje, vrganje, lisičarke i šampinjone. Za dijete možete pripremiti laganu juhu od gljiva ili gljive s povrćem u varivu, kuhanu ili pečenu.
