Pileći file idealno je rješenje za one slučajeve kada nema puno vremena za pripremu jela. Dovoljno ga je narezati na sitne komade i pržiti sa začinima i malo umaka.
Nužno je
- - 2 trake slanine;
- - 1 pileća prsa;
- - 1 stabljika poriluka;
- - prstohvat soli;
- - crni papar i mljevena paprika;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 180 ml pileće juhe;
- - 100 ml kiselog vrhnja;
- - žlica brašna.
Upute
Korak 1
Poriluk nasjeckajte na sitno, a dojke narežite na kockice.
Korak 2
Pržite slaninu dok ne porumeni.
3. korak
Stavite poriluk i piletinu u tavu na kojoj se pržila slanina.
4. korak
Pržite uz povremeno miješanje 6 minuta.
Korak 5
Dodajte sol, papar, papriku, narezanu slaninu i ulijte juhu. Piletinu i juhu zakuhajte, pokrijte poklopcem, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta.
Korak 6
Pomiješamo kiselo vrhnje i brašno. Dodajte umak piletini i pirjajte još 2 minute. Piletinu možete poslužiti uz tjesteninu ili bilo koju drugu vrstu tjestenine.
