Piletina u gustom umaku izvrsna je opcija za ručak. Može se poslužiti kao cjelovito jelo ili uz priloge poput bilo koje tjestenine.
Nužno je
- - 8 pilećih bataka;
- - luk;
- - 2 žličice paprike;
- - 1,25 litara pileće juhe;
- - 4 žlice biljnog ulja;
- - 4 žlice brašna;
- - 3 žlice kiselog vrhnja;
- - 120 ml vrhnja;
- - sol.
Upute
Korak 1
Luk narežite na perje i pržite ga na biljnom ulju.
Korak 2
Kad luk postane mekan, dodajte papriku u tavu.
3. korak
Skinite kožicu s pilećih bataka. Namažemo ih na luk s paprikom i napunimo juhom. Ako je potrebno, posolite (ako juha nije slana), pustite da zavrije i kuhajte 45-50 minuta na laganoj vatri.
4. korak
U to vrijeme pripremite gusti umak: pomiješajte brašno s vrhnjem i vrhnjem.
Korak 5
Izvadite gotovu piletinu iz juhe i u nju ulijte gusti umak. Promiješati.
Korak 6
Vratite pileće batake u lonac za gustu juhu. Batake možete rezati i u tavu stavljati samo pileće meso.
7. korak
Piletinu možete poslužiti s gustim umakom s okusom paprike, zajedno s tjesteninom.