Ovaj se izraz koristi za jednokratno posuđe za vruće obroke kao dio obroka u zrakoplovu. U širem smislu, slavina je dio obroka koji se hrani na dugim letovima.
Riječ kaseta već se dugo koristi među zrakoplovnim radnicima. Primarno ga koriste stjuardese i ugostiteljsko osoblje u zračnim lukama. Ovo pakiranje vruće hrane trenutno se koristi ne samo za osiguravanje obroka u avionu, već i za druge načine prijevoza.
Kasete se proizvode od kartona presvučenog aluminijom ili folijom. Najčešći aluminijski pladnjevi, jer zagrijavanjem ne emitiraju štetne tvari, ekološki su prihvatljivi i pogodni za recikliranje. Porculansko posuđe može se koristiti za posluživanje u poslovnoj klasi.
Hrana u kasetama ukrcava se u zrakoplov u rashlađenom ili smrznutom obliku. Tijekom leta stjuardese ih zagrijavaju u posebnim električnim pećnicama i poslužuju putnicima na pladnjevima, zajedno s pićima i hladnim zalogajima.
Budući da hrana u avionu uključuje određeni izbor hrane, a sve kasete izvana izgledaju jednako, primjenjuje se kodiranje u boji. Nakon pakiranja porcija na poklopac se nalijepe male naljepnice. Na primjer, žuta naljepnica označava jelo od piletine, dok plava naljepnica označava riblju večeru. Također, logotip zrakoplovne tvrtke ili tvornice kuhinji u zračnoj luci može se nanijeti na korice kasete.
