Delikates je natopljen kremom od curd-jogurta i ukrašen glazurom. Za kuhanje ne treba puno vremena i ne zahtijevaju velike kulinarske vještine.
Nužno je
- - 3 jaja
- - 480 g granuliranog šećera
- - 200 g kiselog vrhnja
- - 160 g brašna
- - 6 žlica. kakao u prahu
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - 1 žličica soda
- - 200 g svježeg sira
- - 300 g jogurta
- - 15 g želatine
- - 40 g maslaca
- - 4 žlice mlijeko
Upute
Korak 1
Napravite biskvit. Istucite mikserom granulirani šećer i jaja do čvrste pjene. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte. Kombinirajte sodu bikarbonu, kakao u prahu, prašak za pecivo i brašno. Kombinirajte sa smjesom kiselog vrhnja i šećera i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Obložite papir za pečenje, premažite maslacem i rasporedite tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite biskvit i pecite 30-35 minuta. Izvadite iz pećnice i malo ohladite. Ohlađeni biskvit narežite na komade debljine 2 cm.
3. korak
Pripremite kremu. Umutite 200 g granuliranog šećera sa svježim sirom, dodajte jogurt i opet istucite. Prelijte želatinu vrućom vodom. Pomiješajte s vrhnjem.
4. korak
Svaki komad biskvita namažite kremom i stavite u posudu. Učinite to do vrha jela. Zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak na 5-6 sati.
Korak 5
Pripremite glazuru. Pomiješajte 4 žlice. granulirani šećer i mlijeko, stavite na vatru i kuhajte dok se šećer ne otopi. Dodajte maslac i 3 žlice. kakao u prahu, promiješajte. Stavite na laganu vatru i dovedite mraz da se zgusne. Tortu ukrasite glazurom i stavite na hladno na 20-25 minuta.
