Pita S Vrhovima Cikle, Sirom I Zelenim Lukom

Sadržaj:

Pita S Vrhovima Cikle, Sirom I Zelenim Lukom
Pita S Vrhovima Cikle, Sirom I Zelenim Lukom

Video: Pita S Vrhovima Cikle, Sirom I Zelenim Lukom

Video: Pita S Vrhovima Cikle, Sirom I Zelenim Lukom
Video: Brza pita s blitvom i sirom | Hrana i Vino HR 2024, Ožujak
Anonim

Budući da je sada ljeto na dvorištu, a vrtovi repe već rastu u vrtovima, ova će pita biti vrlo korisna. Za ovo pečenje trebali biste odabrati što mlađe listove - s njima se čini da je nadjev mekši.

Pita s vrhovima cikle, sirom i zelenim lukom
Pita s vrhovima cikle, sirom i zelenim lukom

Nužno je

  • - 4 žlice. l. mlijeko;
  • - 4 žlice. l. voda (piće);
  • - 10 g šećera;
  • - 10 g kvasca (svježeg);
  • - 320 g brašna;
  • - 2 žlice. l. maslac;
  • - 300 g lišća repe;
  • - 100 g perja zelenog luka;
  • - 200 g adyghe sira (masti);
  • - sol;
  • - crni papar;
  • - ljuta crvena paprika.

Upute

Korak 1

Za tijesto: u malo ugrijano mlijeko dodajte toplu vodu, šećer i kvasac i dobro promiješajte. Prosijte brašno s brdom, napravite rupu, u nju ulijte tekuću smjesu.

Korak 2

Rastopite maslac, ohladite i ulijte u smjesu mlijeka. Sve posolite, umijesite elastično tijesto, pokrijte ga, maknite na toplo mjesto i ostavite 40-50 minuta.

3. korak

Za nadjev: isperite vrhove i uklonite stabljike, a listove narežite na trake. Nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte s repom. Sir zgnječite i pomiješajte sa smjesom od repe i luka.

4. korak

Umijesite tijesto koje je izašlo na dlanu u tortu promjera 10 cm. Nadjev začinite solju, paprom, stavite u središte obratka i poravnajte.

Korak 5

Uzimajući rubove tijesta, povucite ih u središte proizvoda, spojite i dobro stisnite. Zagladite površinu kolača gnječeći je u okruglu tortu.

Korak 6

Prebacite kolač na lim za pečenje, napravite mali urez na vrhu u sredini (para će izlaziti kroz njega) i uklonite lim za pečenje u pećnicu.

Korak 7

Pecite pitu sa repom i sirom 15-20 minuta na 200 stupnjeva. Izvadite gotov proizvod iz pećnice i podmažite maslacem.

Preporučeni: