Ljeto je vrlo dobro doba godine, jer u to vrijeme sazrijevaju voće i bobičasto voće, koje svi jako volimo. Našu pažnju posebno privlači tako divna bobica nazvana lubenica. No vrlo često se događa da ljudi prilikom odabira ovog proizvoda pogriješe i postanu žrtve proizvoda niske kvalitete. Ovdje ćete naći savjete kako odabrati pravu lubenicu i izbjeći bilo kakve probleme nakon kupnje.
Prvo je pravilo ne brati lubenice prije kolovoza. Ako ste ga vidjeli na policama u srpnju, tada postoje velika jamstva da je na bazi nitrata i riskirate trovanje.
Pokušajte ne uzimati lubenice uz rub ceste, jer one upijaju svu prašinu i ispušne plinove koji mogu utjecati na vaše zdravlje.
Najvažnije pravilo - nemojte se bojati pitati prodavatelja o kvaliteti robe, jer ovo je vaš novac i vaše zdravlje, jer ste vi glavni u ovoj situaciji. Ako mu se nešto ne sviđa, onda slobodno otiđite, od toga nećete dobiti ništa.
Ne uzimajte 10-15 kilograma divovskih lubenica. Velika je vjerojatnost da imaju puno nitrata i da su gusti. Pokušajte odabrati unutar 5-8 kilograma. Ako ste ljubitelj velikih lubenica, uzmite dvije odjednom.
Kucnite lubenicu. Zvuk bi trebao biti čist. To svjedoči o njegovoj zrelosti. Ako je zvuk prigušen, onda je, najvjerojatnije, lubenica prezrela. Međutim, ako niste iskusni, tada lako možete koristiti ovaj trik kako biste prodavača uvjerili da ste već iskusan kupac.
Možete i iscijediti lubenicu. U slučaju njegove elastičnosti i malo bakalara, šansa za zrelost lubenice raste. Ali nemojte previše pritiskati, kako vam se ne bi podijelio u rukama, jer u protivnom može doći do neugodne situacije.
Zamolite prodavača da izreže mali komad i pogleda kako izgleda iznutra, jer kao što znamo izgled često može zavarati. Obratite posebnu pažnju na kosti. U zrelim lubenicama uvijek su tamno smeđe ili crne boje. Kad umjesto njih postoje samo lagane sjemenke, to ukazuje na to da proizvod nije zreo.
Obratite pažnju na rep. Kad je rep suh i žućkast, to također ukazuje na zrelost lubenice. Ako je rep odsječen, tada, najvjerojatnije, prodavač želi sakriti pravi pojam proizvoda. Također, zrele lubenice imaju zelenu kožicu koja izgleda poput sjajne. Ali budite oprezni, jer ga prodavač može trljati voskom, a kora će također imati sjajni izgled, ali tada možete pogriješiti i odabrati nekvalitetni proizvod.
Dakle, kupili ste lubenicu, ali nemojte misliti da je nakon toga možete odmah pojesti. Prvi korak je baciti ga u vodu na nekoliko sati. Zahvaljujući tome iz njega će izaći što više prašine i ispušnih plinova koje je upio tijekom putovanja. Nakon 3-4 sata u hladnoj vodi možete izvaditi lubenicu i započeti obrok. Možete pokrenuti eksperiment i istodobno ga baciti u kantu vode. Čista lubenica bez nitrata pluta, jer se sastoji od 98% vode. Ali ako ima visok sadržaj nitrata, tada će potonuti.
Svakako postoje načini za odabir velike crvene bobice u rinfuzi, no evo nekoliko osnovnih savjeta koje bi kupac trebao znati. Jedite što više lubenica i budite zdravi!
