Ako ste poznavatelj ribe, a posebno riblje juhe, pokušajte ovo čudesno jelo skuhati na neobičan način - dodavanjem griza.
Nužno je
- - 4 krumpira;
- - 2 litre vode;
- - 1 glava luka;
- - 1 mrkva;
- - 400 g ribljeg fileta;
- - 1 žlica biljnog ulja;
- - 1, 5 čl. žlice griza
- - zrna crnog papra;
- - 1 lovorov list;
- - kopar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir i narežite ga na male ploške. Stavite ga u lonac, prelijte vodom i stavite na jaku vatru. Potrebno je pričekati dok voda ne zavrije, zatim smanjiti vatru i zatim kuhati ispod poklopca dok krumpir gotovo potpuno ne skuha.
Korak 2
Dok krumpir ključa, ogulite luk i narežite ga na nekoliko dijelova, ne režući do kraja. Ogulite mrkvu i natrljajte je na finom ribežu. Kad je krumpir gotovo spreman, posolite juhu po ukusu i stavite luk i mrkvu u tavu.
3. korak
Dodajte komade oprane ribe. Komadići trebaju približno odgovarati dijelovima. Na lonac stavite poklopac i kuhajte na jakoj vatri. Nakon toga kuhajte polako dok krumpir i riba nisu potpuno kuhani. Vrijeme tijekom kojeg trebate kuhati riblju juhu mora se izračunati neovisno, to ovisi o sorti krumpira i ribe.
4. korak
Izvadite luk iz juhe i bacite ga. Pospite griz i istodobno kontinuirano miješajte. Kuhajte jednu minutu. Zatim dodajte zrna crnog papra i lovorove listove.
Korak 5
Usitnite kopar i dodajte ga u lonac. Uklonite lovorov list iz riblje juhe. Nakon što se uho stavi oko 15 minuta, možete ga poslužiti na stolu.
