Nužno je
- Za dvije litre vode:
- - banka "Saira";
- - krumpir 2-3 kom;
- - mrkva (srednja) 1 kom;
- - okrugla riža 2 žlice;
- - luk (srednji) 1 kom;
- - Pasta od rajčice 1 žlica (po ukusu);
- - zelje (po ukusu);
- - Sol papar.
Upute
Korak 1
Riža se temeljito opere dok ne postane prozirna. Uvijek uzmem okruglu, jer je izvrsna za takvu riblju juhu. Stavimo lonac vode na jaku vatru, u njega ulijemo opranu rižu.
Korak 2
Dok voda ključa, pripremite sve povrće koje vam treba. Ogulite krumpir i narežite na kockice. Mrkva se može naribati ili sitno nasjeckati. Luk sitno nasjeckajte.
3. korak
Čim voda i riža prokuhaju, stavite tu krumpir i postavite vatru na srednje jaku. Kuhajte oko sedam do osam minuta.
4. korak
Pržite mrkvu na biljnom ulju, dodajte luk nakon tri minute i pirjajte još dvije do tri minute. Po želji, nakon prženja luka, možete dodati pastu od rajčice i pirjati pet minuta ispod poklopca. Pastu od rajčice dodajem prema raspoloženju.
Korak 5
Kad je krumpir spreman, u juhu dodajte prženo povrće. Kuhajte na laganoj vatri jednu do dvije minute.
Korak 6
Otvaramo konzerviranu hranu. Samljeti saury vilicom izravno u staklenci. Stavite u juhu i pustite da krčka par minuta.
Usput, ne možete samljeti saury, već ih stavljati u cijele komade, kako želite.
7. korak
Posolite, popaprite i dodajte začinsko bilje po ukusu.
