Tepsija od krumpira je izdašno, ukusno jelo. To je slučaj kada postoji minimalno vremena za pripremu večere ili ručka, ali ne želite banalni obrok. Takva delikatesa trajat će ne više od jednog sata.
Krumpir tepsija sigurna je oklada za ručak i večeru. Dodajte par dodatnih sastojaka i novo jelo je gotovo.
Brza tepsija
Za kuhanje tepsije trebat će 40-50 minuta, a rezultat će oduševiti sve članove obitelji.
Mljeveni sastojci tepsije
- 5 krumpira
- 400 g mljevenog mesa
- 1 glava luka
- 50 g kiselog vrhnja ili majoneze (ovisi o ukusu)
- 1 rajčica
- 100 g tvrdog sira
- papar, sol - po ukusu
- zelje - po želji.
Upute za kuhanje
- Ogulite krumpir, narežite na kriške. Stavite na posudu za pečenje.
- Premažite krumpir majonezom ili kiselim vrhnjem.
- Nasjeckajte luk na kolutiće. Stavite ih na krumpir.
- Sljedeći sloj je mljeveno meso, začinjeno paprom i solju. Zagladite je žlicom.
- Rajčicu narežite na kriške. Ovo će biti završni sloj tepsije.
- Zagrijte pećnicu na 195 stupnjeva. Pošaljite vatrostalnu posudu u nju na 30 minuta.
- Izvadite tepsiju iz pećnice, premažite rajčice majonezom ili kiselim vrhnjem, potpuno prekrijte sirom naribanim na gruboj ribež.
- Dalje pecite tepsiju još 10 minuta.
Tepsija pripremljena prema ovom receptu ispada vrlo sočna i nježna. Ona će postati miljenica svake gozbe.
Tepsija "Nježni krumpir"
Jednostavno za pripremu i nevjerojatnog okusa. Ova tepsija pravo je otkriće za ljubitelje obilne hrane.
Sastojci
- 1 kg krumpira
- 500 g mljevene svinjetine
- 1 velika glava luka
- 1 mrkva
- 1 svežanj kopra
- 100 ml mlijeka
- 100 ml vode
- 5 g paste od rajčice
- 50 g maslaca
- 3 žlice suncokretovo ulje
- 3 češnja češnjaka
- sol, papar - po ukusu.
Upute za kuhanje
- Ogulite krumpir. Svako voće izrežite na 4 dijela. Stavite u lonac. Posolite, prokuhajte.
- Nakon što se krumpir skuha, trebate ispustiti vodu.
- U tavu dodajte maslac i mlijeko. Napravite pire krumpir.
- Ogulite luk. Rezati na kockice.
- Naribajte mrkvu na gruboj ribež.
- U tavu ulijte suncokretovo ulje, tamo pošaljite mljeveno meso. Pržite ga 2-3 minute.
- Na tavu s mljevenim mesom dodajte tijesto od rajčice, mrkvu, luk, protisnuti češnjak. Sve temeljito promiješajte.
- 10 minuta prije nego što je mljeveno meso spremno, ulijte vodu u tavu. Neka se meso znoji ispod poklopca.
- Stavite mljeveno meso s povrćem u posudu za pečenje, nabijajte žlicom.
- Na prvi sloj tepsije pospite sitno sjeckani kopar.
- Na to stavite pire krumpir, zagladite žlicom.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Tamo poslajte tepsiju na 30 minuta, pazite da ne zagori.
Prilikom posluživanja, jelo se može ukrasiti biljem. Najbolji je kopar ili peršin.
