Ukusna tepsija jedan je od najprikladnijih obiteljskih obroka. Brzo kuha, nježnog je, bogatog okusa. Uz to, tepsiju od krumpira i mesa obično uživaju djeca. Na jelovnik obavezno uključite neke nove recepte za ovo jednostavno jelo.
Nužno je
-
- 500 g krumpira;
- 500 g mljevenog mesa iz mješavine govedine ili svinjetine;
- 1 velika tikvica;
- 1 velika glava luka
- 2 češnja češnjaka (po želji)
- 150 g sira;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Uz meso i krumpir, u tepsiju dodajte i drugo povrće - tako ćete jelo učiniti lakšim i zdravijim. Na primjer, u jelo uključite svježe tikvice, to će dodati sočnost tepsiji i smanjiti sadržaj kalorija. Dodatni umaci i sosovi nisu potrebni, jelo će imati bogat okus i bez njih.
Korak 2
Mljeveno meso dodajte sol i dobro umijesite smjesu. Luk sitno nasjeckajte. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte mljeveno meso i luk. Promiješajte drvenom lopaticom i pržite meso dok ne omekša. Svakako umijesite velike grudice.
3. korak
Krumpir temeljito operite četkom, ogulite i narežite na vrlo tanke ploške. U tu svrhu možete koristiti sredstvo za guljenje povrća. Što je plastika krumpira tanja, jelo će se brže kuhati. Ogulite i naribajte tikvice. Na isti način naribajte i sir.
4. korak
Podmažite lim za pečenje ili veliku vatrostalnu posudu biljnim uljem. Položite sloj plastike od krumpira, stavljajući ih u "vage". Posolite i pospite svježe mljevenim crnim paprom. Položite prženo mljeveno meso s lukom na krumpir. Treći sloj su ribane tikvice. Dodajte sol i mljeveni crni papar. Pospite vrh tepsije ribanim sirom.
Korak 5
Za pikantniju opciju dodajte mljeveni češnjak u tepsiju. Može se staviti u meso tijekom faze prženja ili posipati nasjeckanim češnjakom po sloju krumpira.
Korak 6
Stavite vatrostalnu posudu ili lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Jelo pecite oko pola sata. Spremnost možete provjeriti probijanjem klinca od krumpira vilicom - ako postane mekano, jelo je gotovo. Izvadite tepsiju iz pećnice, narežite na komade i poslužite u porcijskim zdjelicama. Tepsija od krumpira i mesa posebno je ukusna sa svježim vrhnjem.
