Tepsija od krumpira izvrsna je opcija za jednostavnu i ukusnu večeru. Ali ako mu dodate nježni pileći file, tada će se jelo pokazati još uspješnijim. Niti se djeca niti odrasli sigurno neće odreći takve hrane.
Nužno je
- - krumpir - 1 kg;
- - pileći file - 500 g;
- - češnjak - 4 češnja;
- - pileća jaja - 3 kom.;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - paprika - 1 kom.;
- - svježi peršin (ili kopar) - 1 svežanj;
- - majoneza - 100 g;
- - kiselo vrhnje - 100 g;
- - suncokretovo ulje - 0,5 žlice. l.;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - posuda za pečenje otporna na toplinu.
Upute
Korak 1
Isperite pileći file, a zatim ga stavite u lonac s hladnom vodom i pustite da zavrije. Zatim smanjite temperaturu, poklopite i kuhajte pola sata. Kad je piletina kuhana, izvadite je iz tave, ohladite i narežite na male komadiće.
Korak 2
Ogulite krumpir i nasjeckajte na kockice. Stavite ih u lonac, ulijte vodu, dodajte malo soli i kuhajte nakon ključanja nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu i prebacite krumpir u nasjeckanu piletinu i promiješajte.
3. korak
Sir naribajte na gruboj ribež. Uklonite sjemenku s paprike i izrežite je na sitne komadiće. Ogulite češnjak i zgnječite kroz prešu. Sjeckajte peršin (kopar) na sitno.
4. korak
Pileća jaja izlomite u šalicu, dodajte im kiselo vrhnje, majonezu, ribani sir, papriku, peršin (kopar) i češnjak. Dodajte sol i crni papar, a zatim temeljito promiješajte. Umak od tepsije je spreman!
Korak 5
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stupnjeva. U međuvremenu posudu za pečenje podmažite suncokretovim uljem i u nju prebacite piletinu i krumpir. Ulijte punjenje tako da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini i pošaljite obradak u pećnicu na 30 minuta.
Korak 6
Gotovo jelo narežite na porcije - može se odmah poslužiti.
