Aparat za kavu s kapljicama omogućuje vam da odmah pripremite cijelu posudu za kavu aromatičnog napitka, što je dobro za one koji nemaju vremena za sebe stalno pripremati drugu šalicu. Ali ima i nedostatak: okus kave u takvim aparatima za kavu sasvim je uobičajen, to je zbog samog postupka pripreme.
Američki aparati za kavu
Europljani aparat za kavu s kapanjem često nazivaju "američkim", jer su upravo Amerikanci došli na ideju da ujutro pripreme veliku termosicu kave i piju je tijekom dana, a da ne budu izbirljivi u pogledu okusa i arome.
Načelo rada takvog aparata za kavu izuzetno je jednostavno: hladna voda ulijeva se u posebnu posudu, obično je volumen spremnika oko 1 litre. Aparat za kavu ima konusni filter, tamo morate uliti mljevenu kavu. Tada se aparat za kavu zatvara. Sada ga morate uključiti, voda će se zagrijati i teći kroz posebnu cijev do filtra. Prolazeći kroz gustu zrna, kuha se i pretvara u napitak od kave koji kaplje u lonac za kavu.
Nakon što sva voda iz spremnika istječe u lonac, mnogi aparati za kavu automatski prelaze u način grijanja. Zbog toga se kava iz aparata za kavu s kapljicama može dugo piti: nekoliko sati ostaje aromatična, ukusna i vruća.
Okus kave
Aparat za kavu s kapljicama obično ima vrlo malo prilagodbi kako bi prilagodio okus napitka koji proizvodi, tako da postoje neke nezgodne stvari koje treba učiniti kako biste postigli najbolje rezultate.
Prvo, to je snaga pića. Ovisi ne samo o tome koliko kave stavite u filtar i koliko vode stavite (iako je to također izuzetno važno), već i o tome koliko brzo voda prolazi kroz talog kave. Što se to intenzivnije događa, piće ispada manje jako i bogato, ali kava se priprema vrlo brzo. Ako želite bogatiji i bogatiji okus, upotrijebite aparat za kavu s kapljicama na minimalnoj snazi. Ponekad snaga nije regulirana, pa je bolje obratiti pažnju na ovu točku čak i pri odabiru uređaja.
Drugo, kupite dobre, svježe pržene kave. Bez obzira na to kako pripremite stvarno ukusnu i svježu kavu, ona će i dalje ispasti dobra u gotovo svakom uređaju. U konačnici, okus samih žitarica uvijek je odlučujući faktor. Stoga, ne štedite na kvalitetnim sortama ili smjesama, a vaši će se prijatelji samo iznenaditi kako uspijete pripremiti tako božanstveno piće u tako jednostavnom aparatu za kavu. Također upotrijebite mljevenje koje preporučuje proizvođač, ovo je vrlo važno.
Treće, kupite ukusnu vodu. Kava je napitak i uglavnom je voda. Ne uzimajte vodu iz slavine, koristite posebnu flaširanu vodu. Najbolje je provesti degustaciju različitih vrsta vode kako biste odabrali najbolju opciju koja najbolje odgovara vašem ukusu. Kad ulijevate vodu u spremnik, malo podignite bocu i ulijte je u tankom mlazu tako da voda ima vremena da se zasiti kisikom: to je vrlo važno za dobar okus kave.
Još jedan savjet koji možda neće biti svima po volji, ali za neke će to biti pravo otkriće: koristite začine i začine. Na primjer, đumbir, cimet, crni papar, kardamom, klinčić, muškatni oraščić, vanilija i korijander - svaki od ovih začina izvrsno se slaže s kavom i malo mijenja okus.
