Teško je pronaći osobu koja je ravnodušna prema lubenicama. Ovo sezonsko voće osvježava i utažuje žeđ u vrućoj sezoni, ali svoj puni okus postiže u baršunastoj jeseni. Kako bi pojeli prugastu bobicu, cijela se obitelj okuplja za stolom čija glava ima svoj siguran način sjeckanja lubenice.
Nužno je
- - lubenica;
- - oštar nož;
- - daska za rezanje.
Upute
Korak 1
Oprano voće stavite uspravno u posudu. Odrežite vrh repom i ostavite sa strane. Odrežite krišku voća zajedno s korom i podijelite ukućanima. Pojedite dio lubenice poklopite vrhom i stavite u hladnjak.
Korak 2
Izrežite duguljastu lubenicu duž njenog ekvatorijalnog dijela, a zatim vrh prepolovite. Stavite četvrtinu pulpe na dasku za rezanje, prepolovite i izrežite lubenicu na uredne komade. Stavite klinove na pladanj ili pladanj.
3. korak
Okruglu lubenicu narežite na četvrtine. Na dnu četvrtine odrežite dio kore tako da čvrsto sjedne na pladanj. Nožem odvojite pulpu i, bez uklanjanja iz kore, izrežite na komade. Pomičite kriške naizmjence u različitim smjerovima - dobit ćete prekrasan rez u vazi.
4. korak
Prerežite lubenicu na pola duž ekvatora i stavite voće na pladanj. Narežite bobicu trčeći nožem od vrha prema dolje, lagano zaokružujući rez. Kad uzmete komadiće lubenice, ostatak će se ventilirati.
Korak 5
Napravite košaru s voćnom salatom s lubenicom. Da biste to učinili, vrhom noža označite srednju crtu na kori, povucite dvije paralelne crte prema gore za buduću ručku. Napravite potrebne rezove, ukrasite gornji rub košare klinčićima, žlicom uklonite pulpu. Napravite voćnu salatu od pulpe od lubenice i napunite košaru desertom.
Korak 6
Pokazavši maštu, možete rezati lubenicu u obliku čamca ili ptice. Označite željeni uzorak na kori. Napravite rezove duž kontura, pažljivo uklonite višak kore zajedno s pulpom. Kada izvodite složeni oblik, lubenicu narežite na sitne komade kako ne biste oštetili ostatak. Podijelite gostima žlice za desert kako bi pojeli skulpturu lubenice.
