Među mnogim različitim bobicama i voćem, lubenica je vrlo popularna. To je zbog dostupnosti ove kulture i dobrog ukusa. Prave šećerne lubenice pružaju veliko zadovoljstvo onima koji ih jedu. Ali kako pronaći zreo i sočan primjerak među takvom raznolikošću?
Lubenica je vrlo korisna za tijelo. Može se koristiti za prevenciju bolesti mokraćnog sustava, čišćenje bubrega i crijeva. Prikladan je i kao dijetetski dodatak za mršavljenje ili post.
Pri odabiru lubenice velika se pažnja posvećuje vremenu kupnje. Ako ga kupite početkom kolovoza, budite oprezni. Dozrijevanje lubenice obično se događa krajem kolovoza i traje do listopada. U tom razdoblju možete sigurno kupiti sočne i zrele lubenice.
Lubenica je, ako se nepravilno skladišti, izložena štetnim mikroorganizmima. Stoga, prije kupnje, obratite pažnju na mjesto skladištenja ovih dinja. Vrijedno je kupiti ili u zatvorenom paviljonu ili trgovini ili u šatoru, ali uz obavezne nosače za postavljanje na visinu od tla najmanje 20 cm. Svi vanjski utjecaji negativno utječu na kvalitetu ovog proizvoda.
Sada krenimo izravno na sam izbor lubenice. Prvo izvršite vizualni pregled. Bilo koja udubina ili pukotina mogu uzrokovati razvoj štetnih mikroorganizama. Stoga pažljivo pregledajte odabranu kopiju. Poznato je da se lubenice razlikuju po spolu. Prije svega, lubenice za djevojčice mnogo su manje od dječaka, ali imaju bolje karakteristike okusa i prisutnost manjih sjemenki u sebi.
Još jedna značajka zrele lubenice je prisutnost žutog osušenog repa. Ako je zelena, to znači da lubenica još nije sazrela i trebali biste je odbiti kupiti. A onda, lubenica ne bi trebala biti prevelika - 7-8 kilograma idealno je za sočnu i zrelu lubenicu. Ako sa strane postoje ogromna mjesta od ležanja na tlu kada sazriju, tada također ne bi trebala biti svijetla, već žuta ili narančasta. Također je poželjno imati svjetlosne mrlje na cijeloj površini lubenice, ali shema boja treba biti zasićena i pruge bi se trebale isticati jedna protiv druge.
Još jedan popularan način za određivanje zrelosti ove bobice je zvučni efekt. Laganim tapkanjem treba proizvesti čist i zvučan zvuk. To ukazuje na dobro sazrijevanje ove lubenice. Također, kad se stisne, s obje strane treba čuti lagano pucketanje.
I na kraju, ako je moguće lubenicu umočiti u vodu, učinite to. Ako je izronio, onda je zreo i ukusan.
Budite oprezni pri kupnji lubenice. Ako kupujete na neodobrenom mjestu, zatražite potvrdu o prodaji ove bobice. Uz proizvođača i dob mora navesti sadržaj nitrata i drugih tvari. To će izbjeći kupnju loše kvalitete.
Ne zaboravite da se nitrati u lubenici nalaze bliže kori, a kako biste izbjegli negativne posljedice nakon sumnjive kupnje, jedite samo jezgru lubenice.
