Pripremite ovu divnu slasticu i iz ugodnih lavovskih slastičarnica!
Nužno je
- - 250 g 9% svježeg sira;
- - 2 jaja;
- - 75 g šećera;
- - 50 g maslaca;
- - korica pola limuna;
- - šaka grožđica;
- - 0,5 žlice. griz;
- - 0,5 žlice. maslac;
- - 1 žlica. kakao u prahu;
- - 2 žlice. kiselo vrhnje;
- - 1 žlica. Sahara.
Upute
Korak 1
Unaprijed vadimo ulje iz hladnjaka da postane mekano. Svježi sir pretvaramo u potpuno homogenu masu, tučemo ga miješalicom ili trljamo kroz sito.
Korak 2
Jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke. Istucite žumanjke sa šećerom (75 g) do sjajne kreme. Žumanjcima dodajte svježi sir, koricu, griz, mekani maslac (50 g) i šaku grožđica. Temeljito promiješajte.
3. korak
Bjelanjke istucite odvojeno (nemojte pretjerivati, da se kasnije ne bi odlijepili u tekućini!) I pažljivo kombinirajte s ostatkom sastojaka lopaticom.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Oblog obložite papirom za pečenje i u njega ulijte masu od skute. Šaljemo ga u vruću pećnicu na 25-30 minuta. Ako je vrh skute previše zapečen, prekrijte je folijom. Pripremljeni kolač od sira ohladite u kalupu.
Korak 5
U malom loncu pomiješajte 0,5 žlice. maslac, kakao, kiselo vrhnje i 1 žlica. Sahara. Neprekidno miješajte dok ne postane glatko i glazujte preko skute. Stavite desert u hladnjak na noć - mora se uliti na sve načine!
