Ovako pripremljena torta od sira ne zove se uzalud "Royal". Za razliku od običnih proizvoda od skute, ovaj kolač ima puno veću veličinu, a okus je vrlo mekan, nježan i prozračan. Ako volite peciva sa svježim sirom, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj kolač od sira. Osim toga, priprema se prilično jednostavno i ne zahtijeva posebne vještine.
Nužno je
- - brašno - 260 g (2 šalice);
- - šećer - 180 g (1 čaša);
- - pileća jaja - 3 kom.;
- - maslac - 180-200 g (1 pakiranje);
- - svježi sir s udjelom masti 9% - 0,5 kg;
- - vanilin - 1 vrećica;
- - prašak za pecivo - 1 vrećica;
- - posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Maslac dobro ohladite prije kuhanja dok ne postane dovoljno čvrst. Ako je ulje mekano, može se staviti u zamrzivač na 10-15 minuta i stvrdnut će. Nakon toga naribajte proizvod na gruboj rešetki i prebacite u duboku posudu.
Korak 2
U posudu prosijte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo i vanilijom. A zatim ovu smjesu stavite u posudu s ribanim maslacem i dodajte pola čaše šećera. Sve zgnječite vilicom ili rukama dok ne nastane homogena masa u obliku masne mrvice brašna.
3. korak
Da bi pečenje bilo što nježnije, svježi sir, ako je grudast, prvo se može naribati kroz sito ili pomiješati s podvodnom mješalicom. Razbijte jaja u zasebnu posudu i tucite ih s preostalih pola čaše granuliranog šećera. Možete koristiti mikser, pjenjaču ili samo vilicu. Dodajte skutu i dobro promiješajte.
4. korak
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, sastavit ćemo svoj proizvod. Podmažite posudu za pečenje bilo kojim uljem i u nju ulijte polovicu mrvica od maslačnog brašna, ravnomjerno raspoređujući po cijeloj površini. Masu od skute stavite u drugi sloj i poravnajte. Pospite preostalim mrvicama na vrhu.
Korak 5
Pošaljite kalup u zagrijanu pećnicu na 30 minuta dok ne porumeni. Izvadite gotov "Royal" kolač od sira iz pećnice. Nakon 10-15 minuta peciva se mogu prenijeti na posudu, izrezati na komade i poslužiti uz svježe skuhan čaj ili kavu.
