Lončana juha nevjerojatno je ukusno i hranjivo jelo. Recept za njegovu pripremu ušao je u "arsenal" mnogih domaćica. Doista, hladnih zimskih večeri aromatična i vruća juha u posudama oduševit će sve članove obitelji. A praznicima će postati nezamjenjivo jelo na stolu.
Nužno je
- Goveđe meso - 100-150 g
- Dimljeno meso (kobasica, šunka, itd.) - 50 g
- Žarulje - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krumpir - 2-3 kom.
- Kupus - 250 g.
- Šampinjoni (svježi ili ukiseljeni) - 5-10 kom.
- Umak od rajčice - 2 žlice žlice
- Sol
- Papar
- Lovorov list - 3 kom.
- Zelje
Upute
Korak 1
Kuhajte goveđu juhu. Trebat će vam oko 1,5 litre juhe. Meso narežite na sitne komade.
Korak 2
Sitno nasjeckajte luk, dimljeno meso, mrkvu, kupus, gljive.
Otopite maslac u tavi. Stavite sve gore navedene sastojke u tavu s razmakom od 2-3 minute. Za okus dodajte umak od rajčice i pržite još 2 minute.
3. korak
Kuhani krumpir naribajte na gruboj ribež. Stavite pržiti s tave u lonce, dodajte kuhano meso i krumpir. Zatim lonce napunite juhom tako da povrće prekrije do visine od 2 prsta. Dodajte sol, papar, lovorov list.
4. korak
Zatvorite poklopcem i stavite u hladnu pećnicu. Temperaturu dovesti do 180 Celzijevih stupnjeva i pirjati 1,5 sata.
Dobivenu juhu poslužite s začinskim biljem i vrhnjem.
