Mousse je desert francuske kuhinje. Postoji puno recepata za ovo jelo. Predlažem da napravite mousse od čokolade sa grizom.
Nužno je
- - mlijeko - 1 l;
- - čokolada - 100 g;
- - griz - 100 g;
- - šećer - 150 g;
- - vanilin šećer - 2 žličice;
- - maslac - 1 žličica.
Upute
Korak 1
Uzmite lonac i u njega ulijte mlijeko. Stavite posudu s mlijekom na vatru i prokuhajte.
Korak 2
Izlomite čokoladu na male komadiće i stavite je u kipuće mlijeko. Miješajte ovu smjesu dok se ne pretvori u homogenu masu. Čim se to dogodi, krenite u to polako griz, odnosno u tankom mlazu. Ne zaboravite stalno miješati smjesu.
3. korak
Nakon što se griz izlije, u dobivenu smjesu treba dodati vaniliju i jednostavni šećer. Sve temeljito promiješajte i masu kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne zgusne.
4. korak
Gustu masu ohladite, a zatim joj dodajte maslac. Sve temeljito umutite, a zatim stavite u pripremljene kalupe i stavite u hladnjak na oko 4 sata. Čokoladni mousse sa grizom je spreman!