Da biste svoje kućno ugađali nečim ukusnim i vrlo neobičnim, možete peći pite od jabuka, ali ne one jednostavne, već na štapićima. Svi će biti oduševljeni ovom delicijom.
Nužno je
- Za test:
- - 350 gr. brašno;
- - prstohvat soli;
- - 5 žlica šećera;
- - 230 gr. maslac;
- - od 60 do 120 ml ledene vode.
- Za punjenje:
- - 120 ml gustog džema;
- - mljeveni cimet po ukusu.
- - 3-4 jabuke.
- - šećer u prahu (po želji).
- Za podmazivanje tijesta:
- - žumanjak i žlica mlijeka;
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175C. Pomiješajte sve suhe sastojke i dodajte komadiće maslaca. Mikserom sameljite sve sastojke u mrvice.
Korak 2
Nastavljamo mijesiti tijesto, postupno ulijevajući vodu. Tijesto treba biti elastično, ali ne tekuće. Pokrijte gotovo tijesto i stavite u hladnjak na 30 minuta.
3. korak
Trenutno pripremamo nadjev. Ogulite jabuke i narežite ih na vrlo male komadiće. Pomiješajte ih s cimetom, dodajte malo šećera u prahu po želji.
4. korak
Razvaljajte tijesto debljine 3-5 mm.
Korak 5
Rezačem za kekse izrežite krugove promjera 6 cm.
Korak 6
Stavite krugove na lim obložen papirom za pečenje, utisnite u njih drvene štapiće.
7. korak
Na to stavite džem i nadjev.
Korak 8
Zatvorite drugim krugom tijesta i lijepo uštipnite rubove. Napravimo male rezove kako bi para iscurila.
Korak 9
Pomiješamo žumanjak i mlijeko, svaki bombon namastimo tako da tijesto prilikom pečenja dobije lijepu zlatnu boju.
Korak 10
Pite od jabuka pečemo na štapićima 20-25 minuta.
