Za mnoge se lignje smatraju egzotičnim. I to je, naravno, tako, ali to ne znači da ne biste trebali pokušavati eksperimentirati s njima u kuhanju. Sada vam skrećem pažnju jednu vrlo zanimljivu salatu s lignjama i suhim šljivama. Počnimo kuhati!
Nužno je
- - lignje - 250g;
- - suhe šljive - 100g;
- - neslani adyghe sir ili nezaslađeni svježi sir - 100g;
- - slatka paprika - 1 kom;
- - kiselo vrhnje - 2 žlice;
- - šećer - 2 žličice;
- - sol - 1/2 žličice.
Upute
Korak 1
Dakle, prvo moramo temeljito isprati suhe šljive, a zatim ih prerezati na 4 dijela po dužini, odnosno po dužini.
Korak 2
Zatim uzmemo sir i narežemo ga na trakice. Ako umjesto sira za pripremu ove salate koristite svježi sir, onda ga samo ostavite u velikim pahuljicama.
3. korak
A sad se bacimo na lignje. Treba ih oguliti, skuhati i izrezati na trakice, baš kao i sir.
4. korak
Iz paprike, odnosno stabljike izrežemo sve nepotrebno i pažljivo iz nje izvučemo sve sjemenke. Tada ga treba usitniti, samo suptilno.
Korak 5
Pomiješamo sve svoje sastojke i dodamo im sol, šećer i kiselo vrhnje. Sve temeljito promiješajte, ostavite na stolu da se kuha na sobnoj temperaturi oko 10 minuta. Nakon toga, rezultirajuću salatu treba ponovno izmiješati i možete je poslužiti za stol! Ova jednostavna salata sadrži kombinaciju obilnog i slatkog, što joj daje određeni polet.
