Kako Se Peče Tirolska Pita

Kako Se Peče Tirolska Pita
Kako Se Peče Tirolska Pita

Sadržaj:

Anonim

Prema legendi, ovu svijetlu, laganu i nevjerojatno nježnu bobičastu slasticu okusio je austrijski car Franz Joseph u siromašnoj seljačkoj obitelji u Tirolu, području u blizini Alpa.

Kako se peče tirolska pita
Kako se peče tirolska pita

Nužno je

  • Za test:
  • - 1 jaje;
  • - 1 šalica šećera;
  • - 1 čaša brašna;
  • - 4 žlice kakaa;
  • - 1 žličica praška za pecivo;
  • - prstohvat soli;
  • - 60 g maslaca.
  • Za kremu:
  • - 250 g šećera u prahu;
  • - 2 žlice brašna;
  • - 2 žlice škroba;
  • - 1 litra mlijeka;
  • - 10 žumanjaka.
  • Ispuniti:
  • - 1 pakiranje želea od bobica;
  • - 400 g svježih ili smrznutih bobica.

Upute

Korak 1

Napravite biskvitno tijesto. Jaja i šećer temeljito tucite 5 minuta. Smjesi dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo, opet istucite. Zatim postepeno dodajte nekoliko žlica maslaca uz miješanje.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite tijesto u silikonski kalup (ako ne, pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njega stavite tijesto). Stavite kalup u pećnicu i pecite biskvit 20 minuta. Nakon toga izvadite obrazac, okrenite ga. Ostavite da se biskvit potpuno ohladi.

3. korak

Pripremite kremu. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i tucite ih šećerom u prahu dok se ne dobije jaka pjena. Zagrijte tavu (ne trebate u nju ulijevati ulje). Kombinirajte škrob i brašno, lagano pržite na vrućoj tavi. Prženu smjesu dodajte žumanjcima šećera u prahu i opet istucite.

4. korak

Zagrijte mlijeko i dodajte mu pola mase žumanjaka. u tom slučaju trebate neprestano miješati da se ne stvore grudice. Kad mlijeko zavrije, u njega ulijte preostalu masu. Sve kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Kremu ohladiti.

Korak 5

Stavite biskvit u podijeljeni oblik s visokim stranama. Sve prekrijte debelim slojem kreme i stavite u hladnjak na 30 minuta. Nakon toga, rasporedite svježe bobice, u sezoni možete koristiti svježe: jagode, maline, crveni ribiz, borovnice. Može se koristiti i smrznuto, ali treba ga odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Korak 6

Žele prelijte vrućom vodom, pustite da malo nabubri i lagano ga prelijte preko bobica. Stavite tirolsku pitu u hladnjak na najmanje 1 sat.

Preporučeni:

Kako Se Peče Na Pergamentu

Kako Se Peče Na Pergamentu

Pečenje pergamenta vrlo je korisno u kuhinji. Domaćicama je znatno olakšalo kuhanje u pećnici, pružajući ujednačeniji učinak topline na hranu. Osim toga, nije potrebno prati posuđe nakon njega. Nužno je - pergament papir; - proizvodi pripremljeni za pečenje

Kako Se Peče U Silikonskom Kalupu

Kako Se Peče U Silikonskom Kalupu

Silikonski kalup nezamjenjiv je pomoćnik u kuhinji. U njemu je lako ispeći razne muffine, tepsije i druga jela. Za razliku od metalnog ili staklenog posuđa, silikonski kalupi mogu se koristiti u pećnici, mikrovalnoj pećnici i fritezi. Upute Korak 1 Ako prvi put upotrebljavate silikonski kalup, dobro ga operite toplom vodom i blagim deterdžentom

Kako Se Peče U Rukavu

Kako Se Peče U Rukavu

Domaćice našeg vremena cijenile su prednosti pečenja u rukavu za pečenje. Prvo, mnogo je zdravije od jednostavnog prženja, jer se hrana kuha s malo ili nimalo ulja u vlastitom soku. I drugo, nakon rukava, ne trebate prati lim za pečenje, jer sav sok ostaje unutra kada se rukav pažljivo otvori

Kako Se Peče Govedina

Kako Se Peče Govedina

Kuhati junetinu prilično je teško. Postoji mnogo načina za kuhanje govedine. Nježna kora s gornje strane i sočno meso iznutra ono su što ovo jelo čini tako posebnim za prave gurmane. Nužno je Govedina 1 žlica. l. med 1 žlica

Kako Se Peče Pita Od Crnog Ribiza Impregnirana Likerom

Kako Se Peče Pita Od Crnog Ribiza Impregnirana Likerom

Dolazi sezona svježih bobica. Zašto ne probati napraviti crni ribiz ne samo pekmez, već i ukusnu pitu? Mirisna torta impregnirana likerom mjesto je na svečanom stolu. Priprema se vrlo brzo, a za njega uvijek postoje proizvodi. Nužno je Za test: