Lagana i ukusna slastica može biti svečana poslastica ako koristite lijepe kalupe. Počastite sebe i svoje najmilije neobičnom slatkoćom.
Nužno je
1 čaša crvenog ili crnog ribiza, 1 čaša brusnica ili brusnica, 1 čaša vode, pola čaše šećera, 1 žlica želatine, pola limenke kondenziranog mlijeka
Upute
Korak 1
Isperite bobice, razvrstajte i uklonite one pokvarene. Bobice prelijte s pola čaše vode i prokuhajte.
Korak 2
Namočite želatinu u preostalih pola čaše vode i ostavite da nabubri.
3. korak
Protrljajte bobice kroz sito. U dobiveni pire dodajte granulirani šećer i dobro promiješajte.
4. korak
Nabubrenu želatinu zagrijte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi i kombinirajte s pireom od bobica.
Korak 5
Stavite posudu pasiranih bobica u veliku posudu napunjenu hladnom vodom. Nakon što se pire ohladi, miješajte mikserom na srednjoj brzini dok se ne stvori stabilna pjena.
Korak 6
U tankom mlazu ulijte kondenzirano mlijeko i opet dobro istucite.
7. korak
Podijelite u kalupe i ostavite u hladnjaku dok se ne skrutne.