Markirane bakine seoske palačinke. Baka nam ih uvijek pripremi kad dođemo u selo. Ispadaju vrlo ukusne, nježne i pržene.
Baka je podijelila recept sa mnom, a ja ga dijelim s čitateljima. Pa krenimo na kuhanje:
Sastojci:
700gr. krumpir
300gr. svježi šampinjoni
200gr. Luka
1 jaje
2.st. žlice brašna
Sol, mljeveni papar
Ulje za prženje
Priprema:
Sitno nasjeckajte luk, pržite ga na biljnom ulju. Sitno nasjeckajte gljive i dodajte ih luku, pržite dok tekućina ne ispari oko četvrt sata.
Krumpir očistimo i istrljamo na srednje ribežu. U krumpir dodajte gljive, luk i brašno, dobro promiješajte. Dalje ubacite jaje, lagano posolite i popaprite, ponovno promiješajte.
Zagrijte tavu i stavite na nju palačinke žlicom. Pržite s obje strane dok ne porumene. Dobar tek! Vama i vašoj obitelji svidjet će se ovo vrlo ukusno jelo bjeloruske kuhinje. Gljive će palačinkama od krumpira dati jedinstveni okus i nježnu aromu.
