Palačinke su omiljeno jelo mnogih obitelji. Punjene palačinke oduševit će ljubitelje svojim okusom i sitošću.
Nužno je
- - palačinke pripremljene unaprijed;
- - 200 g kuhanog pilećeg fileta;
- - 200 g sira;
- - 300 g gljiva;
- - biljno ulje;
- - sol po ukusu.
- Za umak:
- - 7 žlica. majoneza;
- - 100 g ukiseljenih krastavaca;
- - zelje po vlastitom nahođenju;
- - 2 češnja češnjaka.
Upute
Korak 1
Ogulite gljive, narežite na kriške. Pržite ih tako da tekućina potpuno ispari iz gljiva. Kuhani pileći file sitno nasjeckajte. Sir naribajte na srednje ribežu.
Korak 2
Napravite nadjev za palačinke: u pržene gljive dodajte naribani sir, nasjeckani pileći file, sve promiješajte, ne zaboravite posoliti. Pripremljeni nadjev stavite u središte palačinke.
3. korak
Palačinke razvaljajte u kvadrat s nadjevom u sredini. Da biste to učinili, pripremljeni nadjev prvo stavite u središte palačinke, a zatim rubove zarolajte na nadjev i zamotajte odozdo. Preokrenite palačinku naopako.
4. korak
Napravite umak. Da biste to učinili, nasjeckajte krastavce i začinsko bilje po vašem izboru. Stavite majonezu, izmrvljene krastavce i začinsko bilje u posudu, promiješajte. Zgnječite češnjak i dodajte umaku. Sve dobro promiješajte.
