Prženi krumpir s gljivama nemasno je jelo koje može poslužiti kao cjelovita večera ili prilog. Ovo je jednostavno i ukusno jelo koje ne vole samo odrasli, već i djeca. Pripremite sastojke i pročitajte recept kako biste ugađali svojoj obitelji ukusnom i zasitnom večerom.
Nužno je
-
- pržene (svježe) gljive - 100-150 (300-400) g;
- krumpir - 600-700 g;
- luk - 1-2 kom;
- sol po ukusu;
- maslac - 1/3 žlice.
Upute
Korak 1
Ovo se jelo sastoji od dva mini-jela: kuhanih gljiva i prženih krumpira. Prvo očistite gljive (ne smiju se prati, jer mogu upiti puno vode), u slučaju da koristite ulje, samo ogulite kožu s njih. Izrežite gljive na komade, kape i noge se mogu miješati.
Korak 2
Zagrijte tavu i pržite gljive na ulju 10-15 minuta, a gljive možete i kuhati u slanoj vodi. Ako ima više gljiva nego što je potrebno, učinite to drugačije: prvo ih kuhajte u malo vode 10-15 minuta, procijedite, a zatim lagano pržite na biljnom ulju.
3. korak
Ogulite krumpir, a gomolje narežite na trakice. Gomolje srednje veličine prerežite na pola po dužini, a zatim na trake, veliki krumpir uzdužno narežite na 4 dijela, a zatim svaki dio izrežite na trake iste veličine. Zagrijte ulje u tavi. Upotrijebite tavu koja ne lijepi kako biste spriječili da krumpir zagori. Dodajte krumpir u tavu i pirjajte zatvorenog poklopca, povremeno miješajući, dok krumpir ne omekša.
4. korak
5 minuta prije kuhanja krumpira napravite mjesto za luk u sredini posude. Luk se može narezati na sitne komade ili na tanke kolutiće. Pržite luk dok ne porumeni, a zatim sve promiješajte. Zatim skinite poklopac i uključite najjaču vatru da kora povrća postane hrskava, samo pripazite da povrće ne zagori! Ne zaboravite povremeno soliti krumpir, to pridonosi pravilnoj raspodjeli soli u jelu. I neprestano pratite postupak kako jelo ne bi izgorjelo.
Korak 5
Nekoliko minuta prije nego što je krumpir spreman, dodajte pržene gljive i sol, temeljito promiješajte. Jelo je gotovo!
