Jedan od klasičnih recepata za salatu, bez kojeg gotovo nijedan obrok ne može biti potpun, naziva se "haringa ispod bunde". Sastojci za njegovu pripremu prilično su jednostavni, a u svojoj sitosti salata može zamijeniti jedno od glavnih jela.
Nužno je
-
- File haringe 200 grama,
- 3 jaja,
- 3 krumpira
- 1 mrkva,
- 2 cikle
- žarulja,
- paket majoneze
Upute
Korak 1
Odgovor na pitanje kako kuhati haringu ispod bunde prilično je jednostavan. Prvo trebate isprati sve povrće i skuhati ga. Cikla se najduže kuha, kuhaju joj se 2 do 3 sata. Voda koja ključa tijekom kuhanja mora se dodati tako da korijenje bude potpuno prekriveno njome. Ubrzava proces kuhanja cikle u mikrovalnoj pećnici. Kuhanje mrkve traje 1 sat, a krumpira 20 minuta. U tom je slučaju uputno mrkvu, krumpir i repu kuhati u ljusci. Osim što na taj način zadržava više vitamina, povrće ne gubi oblik tijekom kuhanja.
Korak 2
Kad je povrće spremno, oljušti se i usitni. Krumpir se nariba ili izreže na tanke ploške. Ovo je prvi sloj od kojeg započinje salata "haringa ispod bunde". Svaki od slojeva proizvoda premazan je majonezom. Luk se polaže na krumpir u pola prstena, ribana jaja, fileti haringe, oguljeni od kostiju, cikla.
3. korak
Broj slojeva ovisi o obliku u kojem se stvara salata. Ako se koristi tradicionalni kalup za haringe, dovoljan je jedan sloj. U slučaju kada je salata predstavljena u obliku kolača, tada je napravljena višerazrednije. Proizvodi se izmjenjuju jedan za drugim, dostižući željenu visinu, ali naribana repa se i dalje slaže posljednja. Salata je okrunjena slojem majoneze, nakon čega ostaje samo ukrasiti je biljem, lukom ili mrkvom. Prilikom posluživanja salata se ne miješa, već se nanosi lopaticom u istim slojevima.
